同安体育馆的后面竟然藏着这么一家餐吧,连老同安人都不知道

做梦都想胖的丸子 2019-10-23 21:50:55

生活不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛。还在抱怨同安吃喝玩乐的地方太有限?不不不,那一定是缺少发现。譬如同安体育馆后面的这条gai,若不是朋友约伴前来,作为老同安人的我都不知道,这里还藏着这么一家环境超棒,超有情调的餐吧。

小隐于野,大隐于市。林泉野径不是体验休闲隐逸的唯一途径,即使是在繁华的都市中,你依然能享受一泓秋水般的宁静。在喧嚣的都市生活中,依然能够使自己的心归于一片安宁。这家名为山图的别苑,就是这样一个隐匿于闹市中的所在。

山图位于同安体育馆的正后方,但走近她时,却让人感觉她是绝世而独立的田园美墅:鱼儿在池水中欢快的畅游,亭台楼阁在绿茵的掩映下相映成趣,还有露天的舞台,被点点的灯光装饰得格外浪漫温馨,令人感觉悠然自得。

这么令人愉悦放松的环境,当然值得配上一餐同样有品味的美食。这里的包厢是整栋联排的小木屋,搭配竹帘木桌椅,非常的有感觉。

同安依山又傍海,食材从产地到餐桌的距离缩短了不少,更加的新鲜优质。蒸,是保留食材最原汁原味的做法。山图桑拿鸡,米汤做底,将鸡肉放于隔板上蒸,严格把控烹饪时间,揭盖即可享受到最鲜嫩的口感。搭配特制的蒜蓉酱和辣椒酱,更是吃出不同的风味。

吃完了桑拿鸡当然也少不了海鲜。这道海鲜拼盘的种类很是丰富,有石斑鱼片、鱿鱼、墨鱼仔、鲜虾和带子。按耐不住想尝鲜的心情,一股脑儿全码在盘子上,海鲜易熟,火候的控制很重要,千万不要争太久,以免一不小心就老了。最令人惊奇的是虾仁,从没有吃过如此鲜嫩弹牙的口感。

锅底的米汤吸收了鸡翅和海鲜的精华,变身成一道鲜美的高汤。这个时候可以点一些素菜,豆腐之类的接着涮火锅,简直是太满足了。

其他的点菜类他们家也都做得很不错。相比于桑拿鸡的原汁原味,吊烧鸡更考验的是师傅的烹调技术了。皮脆肉嫩,甚是入味,和烤乳鸽有种异曲同工之妙。

口味虾,虾壳酥脆,咸香够味,能吃到令人吮指的就是它了。

干煎黄花鱼,肉质细嫩,鲜咸味美,同口味虾一样,都蛮适合用来下酒的。

主食生煎包子也令人惊艳,表皮和底部煎至微焦,却不会油腻,肉馅也很够味,同桌的小伙伴一人就吃了仨。

据说山图是以酒业起家,吧台上也陈列了许多好酒,所以自然少不了最适合配酒的烧烤了。吃烧烤,移步户外会更有感觉。

这里的烧烤品种多,口味做得也很不错。烤鸡翅是一整根的全翅,分量十足。

鸡爪很有嚼劲,一根接一根就停不下来。

还有猪、牛、羊肉串,缺一不可。

基围虾、多春鱼等海鲜也能觅到身影。

最值得一提的是他们家的烤羊排,烤制得外酥里嫩,光闻着味道就让人垂涎欲滴。小伙伴们齐齐上手,一人扯一根,一起分享让食物更美味。

当然也有烤玉米,烤茄子等素菜了。搭配他们家的精酿啤酒,这样的夜晚实在是太惬意了。

如果还不够尽兴,隔壁的尊龙夜总会和芭乐KTV据说都是同一个老板开的,可以尽情去high哈!

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