延川县位于陕西省北部，延安市东北部，属于延安市管辖，东临黄河与山西省永和县隔河相望，北与本省榆林市清涧县接壤，西北与子长县毗邻，西接宝塔区，南靠延长县，下面小编给大家分享一下到了延川县要品尝一下的6道地方美食。

1、抿节

抿节一种粗粮细做的面食小吃，由豌豆和小麦磨合而成的杂面，再配上小料吃起来其味清淡可口，带一股豆香味。

2、延川狗头枣

延川狗头枣是陕西省延安市延川县的特产。延川狗头枣为陕西省名优果品，以延水关镇庄头村及周围村庄所产为佳。

3、摊黄儿

摊黄儿色泽焦黄，香甜可口，十分惹人喜爱。摊黄儿有发酵与不发酵两种。发酵的松软，不发酵的筋道。发酵与否，完全依食者的喜好而定，并可根据不同食者的不同口味儿，酌加咸盐或白糖，以及其他佐料。

4、延川火烧

扁圆如烧饼，含馅似饺子，皮薄馅多，外酥里绵，香味浓郁，食用时不用汤汁也很是爽口。

5、麻食

陕西关中地区或者陕北地区的一种面食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。可以煮着吃(俗称烩麻食)，也可以用清汤煮熟后，捞起现炒(俗称炒麻食)。

6、洋芋擦擦

是陕北重要饭菜之一，受很多人喜欢。洋芋其实就是很多地方说的土豆。先把洋芋用刀子把皮削掉，然后放在水里洗干净，再用擦子把削好的洋芋擦成一寸长的薄片，拌入白面，搅匀，上笼蒸熟。吃的时候放在碗里，调入酱、醋、葱油或香油，还可以用炒锅炒，这样就更好吃了。

以上是给大家分享的延川县的6道地方美食特产，味道都很不错，到延川县的朋友可以找找尝尝，欢迎延川县的朋友给留言进行补充。

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