牡蛎是我们平时吃的比较多的一种海鲜贝类，具有很高的营养价值，很多人平时比较喜欢吃，特别是夏天烧烤的时候喜欢点一些，但是让自己做，大多数人基本没有做过，更多的人是不知道如何下手，所以平时也很少买生牡蛎的，尤其是在北方，卖的最好的贝类竟然是最便宜的花蛤，营养最丰富的的牡蛎却销量一直不高就是因为这个。

很多北方人觉得海鲜很好吃，同时认为海鲜不容易做，其实这是一个认识误区，海鲜其实是非常容易做的，你不怎么会厨艺，基本不可能做出好吃的宫保鸡丁或者鱼香肉丝的，但是只要按照一般的步骤，我相信蒸海鲜还是基本上可以做出来的，所以海鲜做法其实很简单，关键是你愿意不愿意去尝试。

今天就给大家分享一道牡蛎的简单做法，简单到就需要三步，腌、裹、煎简单三步，做出好吃的牡蛎美食，如果你也喜欢吃牡蛎，我建议你可以试一下这种做法。

香煎牡蛎

材料

牡蛎肉250g鸡蛋1个面粉50g白胡椒1茶匙

料酒1勺盐1茶匙

制作过程

1、牡蛎肉洗净沥干水，加入料酒，其实用新鲜的牡蛎自己去壳把肉收拾出来是最好的，抓匀腌制片刻；

2、另取2个容器，1个加入鸡蛋和盐打散，另一个加入胡椒粉和面粉拌匀；

3、平底锅抹少许油加热，腌制好的牡蛎，先粘一下面粉，再裹粘好蛋液，放入锅中（蘸一个放一个）；

4、取出放在厨房纸，吸走多余油份即可，简单易做的香煎牡蛎就做好了，味道相当赞！

以上就是我在家怎么做香煎牡蛎的，其实也很简单的，经常吃点牡蛎对身体很好，它不仅可以帮助儿童和青少年增强智力，对孕妇及婴儿发育也有很重要的作用，对年轻男士来说，牡蛎的还可以壮阳呦！

珍惜每一粒粮食，杜绝浪费，从我做起，我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！