随着11月份的到来，我们也迎来立冬了，这是冬季的第一个节气。

那么，有一件很重要的事情一定要做好，那就是祛湿。

为什么？

1.今年是寒湿大年，湿气很重。对比去年，今年的雨水天气真的很多，加上天气转寒，自然界的湿气凝滞加重，这些外湿会进入体内。

2.《黄帝内经》中有一句话：“秋伤于湿，冬生咳嗽”，意思是如果秋天人体受到湿邪的侵袭，却不及时祛湿，伏而未发，那么到了冬天咳嗽就会频繁发作。

像一些季节性腹泻、感冒，其实都是湿气郁在体内，伺机而动，遇到非时之气就会汇合外邪一起作恶。

3.秋冬阳气收敛，排汗机会减少，体内的湿气无法通过出汗排出体外，导致内湿的出现，如果本就脾胃虚弱，无力运化饮食中的水分，水湿内停，进一步困阻中焦，加重内湿。

所以，我们可以把早餐的牛奶换成白扁豆山药粥。

为什么？

第一，白扁豆既健脾又祛湿

它的主要功效就是通过健脾来祛湿。

1，味甘，所以既能补脾，而且温和不燥烈不伤阳气；

2，气味芳香，可以令脾气舒张运转，达到祛湿的效果；

3，色白，故通入肺，也有一定润肺止咳去燥的作用。

所以李时珍把白扁豆称作“脾之谷”。

在《本草纲目》中也提到：“其性温平，得乎中和，脾之谷也。入太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。”

第二，白扁豆健脾和中。

很多传染病最先中招的就是小孩子，为什么？

因为脾胃作为我们的后天之本，气血生化之源，其实就等同于我们身体的免疫力。

而孩子先天脾常不足，脾胃虚弱则正气不足，自然更容易遭到外邪攻击，就容易生病。

白扁豆味甘能补益、和中、缓急，从而调理中焦脾土健运，让气机、水液运化畅通，痰湿就不容易停滞在体内，自然能提高免疫力，少生病。

故而白扁豆适用于脾虚湿滞、食欲不振、大便溏泻、胸闷腹胀，小儿疳积、白带过多等问题。

第三，白扁豆温补不上火

天冷了，人们就会想要吃点什么补补，比如烤肉、火锅、炖排骨、红烧肉等等。

但本身脾胃虚弱的吃了这些，不仅虚不受补，还会因为脾胃运化无力从而积食，而积食堆积在体内最易生湿。

特别是舌苔黄腻，大便粘马桶，早上起来有口气等湿热症状的人，更不适合进补了。

但一般健脾的药都会偏温或偏燥，对于有些热象的人来说，反而会加重燥热，可是白扁豆就不一样了。

白扁豆药性温和，补脾胃而不滋腻，能除湿，但又不温燥，小孩老人都可以吃。

除此之外，白扁豆善治腹泻。立秋一直到12月，正是孩子发生腹泻的高发时段。

多喝点冰镇饮料、几块凉水果，都有可能造成受凉腹泻，这时候可以适当在他们的食谱中加入白扁豆，既可以减少腹泻的发生，还可以调养已经损伤的脾胃。

白扁豆胜在味轻气薄，补力还是较轻的，不像牛奶、鸡蛋那样有些滋腻。再搭配山药一起，可以增强健脾补气的作用。

白扁豆的蛋白质含量也很高，每100克白扁豆含有23.5克蛋白质，是鸡蛋的2倍，牛奶的6倍很适合小孩子补充蛋白质。

不过白扁豆煮粥比较难烂，所以也可以把白扁豆、山药、大米一起打成豆浆喝。

一般来说，生的白扁豆祛湿力较好，可以祛除暑湿，但是有小毒，一定要煮熟后食用。

而炒白扁豆收涩性更强，更侧重健脾而化湿，帮助止泻，且不伤脾胃阳气。

如果孩子因长期脾虚出现反复积食的症状，可以加2g鸡内金；湿热明显的话，加15克土茯苓；寒湿明显，加2克陈皮；晚上睡不安稳的，加5克莲子。

如果是高热后，伤了气阴的孩子（尤其是地图舌，剥苔的孩子），或者脾胃虚弱，舌头有裂纹的人（可以滋阴、养脾胃），可以试试太极米浆粥。

这个是老师紫林斋主从经典《伤寒杂病论》中总结而来，可以从脾胃出发的，调理好脾胃，恢复胃气。

好了，湿气其实并不会因为季节气候干燥而自然消退，所以无论是否是湿邪主令的季节，一旦发现有湿气重的问题，记住要及时健脾祛湿。

为什么现在人更容易生病了？

不仅仅是因为病毒变强了，更重要的是身体变弱了，给了外邪可乘之机。

而强力祛湿就如同破门而入一样，杀敌一千，自损八百。

找到开门的那把钥匙，提升正气，才是祛湿最智慧的出路！