月饼，又称月团、团圆饼、丰收饼等，是中国传统美食之一，也是中秋佳节的必备食品。历经岁月的洗礼与文化的交融，月饼已逐渐分化为两大阵营：传统月饼与非传统月饼。其中，传统月饼根据制作方式、产地、口味等特点，则细分为广式月饼、潮式月饼、京式月饼、苏式月饼、晋式月饼、滇式月饼等。而在传统月饼众多“派别”中，广式月饼可以说是“一枝独秀”，以其皮薄、松软、香甜、馅足、上档次等特点，名扬天下。

广式月饼品种繁多，主要分为莲蓉馅和杂馅两大类。广式月饼原产广州，现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产。而广东的“广式月饼”主产地除了广州之外，还有就是粤西地区。在粤西三市之中，以茂名、湛江产的月饼为主。

茂名

茂名制造月饼的历史悠久，其历史可以追溯到唐朝，原型便是当时的石龙“拖罗饼”；而石龙“拖罗饼”的原型则可以说是1500年前冼夫人战场军粮——“电城炒米饼”。目前，茂名生产的月饼品种就多达100多个，而生产月饼的厂家更是超过250家。根据资料显示，茂名在2023年全市月饼产值超40亿元，从业人员超10万人。所以，早在多年前，茂名市便把月饼作为茂名传统特色产业培育。

据悉，茂名产的100多个品种月饼中，主要以拖罗、五仁为主。经过多年的发展，茂名月饼品牌的主要有丽登、海龙阁、粮丰园、嘉豪轩‌、橘洲等。（排名不分先后）

湛江

湛江也是广东省内有名的月饼产地之一，其生产月饼的历史最早可以追溯到南宋时期，距今已有800多年的。据悉，湛江月饼以伍仁月饼为主，可以说是广式伍仁大饼起源地。其中，以吴川产的五仁大月饼较为出名。吴川制作的五仁大月饼，其用料考究（精选瓜子仁、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁）、工艺精细、制作严谨，皮薄馅厚，风味纯正、甜度适中、香酥爽口，从1千克至7.5千克不等。

除此之外，湛江产的月饼还有一种特别的月饼：海味月饼，可以说是湛江独有的月饼。湛江海味月饼以湛江特产天然海虾、瑶柱、鲍鱼等作为主打馅料，配以自然椰丝、地道蔗糖等本地食材精制而成，具有选料精优、制作精巧、配方独特、海味浓郁的特点。据悉，湛江月饼的制作，承载着许多人的匠心与智慧，每一道工序都蕴含着深厚的文化底蕴。目前，湛江月饼的主要品牌有金九、御唐府、湛杨、银海、金华金钩等等。（排名不分先后）

阳江

阳江产月饼虽然没有茂名、湛江的产量大、品种多、名气远，但阳江的月饼有一个特点，它的口味和别的地方不一样。例如五仁类的月饼，馅料咸甜适中，比较符合阳江人的口味。据悉，有一种月饼已经成为阳江特产，那就是——田畔豆沙月饼，俗称“油纸月饼”。田畔豆沙月饼从挑选材料、熬煮馅料、再到手工揉搓、入模压制等工序，都是精心手工制作；之后再经传统烘烤加工而成，配料精致、色泽诱人、香酥味美、口感纯正，备受当地民众青睐。目前，阳江产的月饼主要品牌有长江月饼、十八子月饼、五洲月饼、名濠月饼、南强月饼等等。（排名不分先后）