特伦蒂诺-上阿迪杰大区（Trentino-Alto Adige，德语称南蒂罗尔 Südtiroler）是意大利最靠北的大区，它西起伦巴第（Lombardia），东南边是威尼托（Veneto）；北部和奥地利接壤，西北部临瑞士边界。
从它的名字可以看出，大区主要分为两个部分：以日耳曼文化为主的上阿迪杰地区（Alto Adige）和以意大利文化为主的特伦蒂诺（Trentino）地区。这两个地区无论是文化，还是地形气候都十分不同，散发着各自的魅力。
历史背景
同属一个大区，为什么会有两个语言文化圈呢？
原来，在第一次世界大战期间，奥匈帝国军队与意大利军队主要的战役于阿尔卑斯山及多洛米蒂山发生，以控制上阿迪杰这个战略目标。
奥匈帝国于战争中的崩溃令意大利军队于1918年占领该区，其统治权也于战后的和约得到确定，在《圣日耳曼条约》之下，特伦蒂诺及上阿迪杰地区划归意大利。
国境线边的特殊地理位置和民族融合带来的丰富文化，给这片土地带来了别样风情。早在罗马人到达之前，这个地区就已经开始酿造葡萄酒。证据表明，这里的葡萄酒生产日期甚至可追溯到铁器时代，一直延续到整个中世纪，尤其在修道院的悉心照料和勤劳耕作下得以发展，发扬光大。
地理特征
整个大区环境多山，覆盖了大部分的多洛米蒂（Dolomiti）以及南阿尔卑斯山脉。
上阿迪杰地区在北面，这里离阿尔卑斯山脉更近。最北端山体陡峭、温度寒冷，但随着山势逐渐往东收敛、变缓；因为多山，这里的区域可耕面积只有15%，因此，这里许多葡萄园都位于山体南坡，面朝东，海拔在250到1000米之间。
这里往南一点的区域土地更开阔，受到附近加尔达湖（Garda）的影响，意外拥有半地中海型的温暖气候，让这里葡萄品种多样化成为可能。这里同时受到阿尔卑斯山冲下来的冷风调节，有效预防了葡萄树疾病和真菌感染。
特伦蒂诺的地区地势相对平坦，虽然也有山区，但葡萄园多存在于肥沃的谷地。这里虽然依然处于意大利北部，但常年阳光明媚，并受地中海气候的影响，葡萄可以得到很好的成熟。
品种与酒款
上阿迪杰地区
这里60%以上葡萄园种植的是白葡萄品种，有灰皮诺（Pinot Grigio）、琼瑶浆（Gewürztraminer）、霞多丽（Chardonnay）、白皮诺（Pinot Bianco），除此之外还有长相思（Sauvignon Blanc）、米勒图高（Muller-Thurgau）、西万尼（Sylvaner）、雷司令（Riesling）等。很明显，这里的葡萄种植文化也在一定程度上受到了德语区影响。
上阿迪杰种植的红葡萄品种包括本土品种斯奇亚娃（Schiava）、拉格兰（Lagrein），国际品种黑皮诺（Pinot Nero）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）等。
Alto Adige DOC
这里的酿酒业有着独一无二的优点，即98%以上的葡萄酒产量都由 Alto Adige DOC 覆盖。此法定产区拥有7个子产区，每一个都有对应的意语与德语名。
这里的大部分葡萄酒都是通过合作社生产，合作社发挥着高效采收、酿酒和营销作用，葡萄酒生产得到稳定的品质保单；不过，如今也有越来越多的独立酿酒师通过自己的实力来获得一席之地。
特伦蒂诺地区
Trentino DOC
Trentino DOC 产区南起阿维奥（Avio）的阿迪杰山谷（Adige Valley），北至梅则科罗纳（Mezzocorona），除此之外还包括一些侧面的山谷和河流，于1971年获得 DOC 法定等级认证。这里酒庄大多也采用合作社模式，生产品质稳定的葡萄酒。
Trentino DOC 包括20多种不同的红、白品种的静止葡萄酒。静止酒通常由特伦蒂诺的经典品种斯奇亚娃（Schiava）、特洛迪歌（Teroldego）和拉格兰（Lagrein）以及一些国际品种如黑皮诺酿造而成，这些酒保有新鲜感及精致感。
在这个分级内，还有一款出众的甜酒，那就是Trentino Vino Santo DOC，“santo”在意大利语中是“神圣”的意思。这是一种用风干后的诺西奥拉（Nosiola）葡萄酿成的甜酒。诺西奥拉是这里典型的本地白葡萄品种，采收后要风干到复活节前一周——也就是“圣周”才会进行酿造，所以它被称为圣酒。
Trento DOC
Trento DOC 是特伦蒂诺地区的另一特色，这个产区致力于酿造传统法（Metodo Classico）起泡酒，通常选用霞多丽、黑皮诺，也可以使用白皮诺、皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）。
由于此地多山的环境，因此大家也称这里的起泡酒为“山地起泡酒”，尤其是多洛米蒂山（Dolomiti）风格。山地起泡酒口感饱满，酸度清亮，骨架感强，酒质纯净，蕴含突出的矿物质感。美味的起泡酒能够在与酒泥的共同陈年，持续深化成熟。随着时间的流逝，日益展现出浓郁深邃的个性和优雅的气质。
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