在炎炎夏日，似乎有点“喝不动”浓腻重口的酒。这时候，你最需要的可能是一杯清爽的“微凉”，清淡的红葡萄酒，冰镇的干白和起泡无疑是最佳选择了，再搭配上自家制的捞汁海鲜，恰似一阵凉爽的风吹过，燥热烦恼一扫而光。
因此，我们特意向您推荐 6 款最适合夏天的意大利葡萄酒品种，跨度从最东北部的上阿迪杰的崎岖山区一直到阳光明媚的西西里岛。
01
上阿迪杰黑皮诺
Trentino-Alto Adige
意大利最北端，紧临奥地利的地方就是特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino-Alto Adige）的地界。白雪覆盖着山峰，阳光闪满谷地。清凉的气候使得这里的酒更显高冷雅致之风。
上阿迪杰被认为是阿尔卑斯山以南最好的黑皮诺产地。葡萄酒饱满浓郁而迷人的红色浆果的香味，混合着丁香和紫罗兰的色调，口感轻柔而优雅。
（图片来源：https://www.instagram.com/altoadigewines/）
02
皮埃蒙特干白阿内斯
Arneis
皮埃蒙特位于意大利的西北角，阿内斯（Arneis）是意大利皮埃蒙特区土生土长的白葡萄品种，香气甜美和谐，带有桃子、杏子、苹果和柠檬的味道，余味悠长，辛香十足。在过去的几十年里，阿内斯已经成为皮埃蒙特罗埃洛白葡萄酒（Roero）的代名词。与巴罗洛隔着塔纳罗河（TanaroRive），罗埃洛的阿奈斯干白赢得了“白巴罗洛”的绰号。
03
巴多利诺桃红
Bardolino
威尼托大区(Veneto) 地处意大利东北部，位于阿尔卑斯山和亚得里亚海之间。意大利桃红葡萄酒界的领导产区就位于此地。加尔达湖附近的奇亚蕾朵（Chiaretto）桃红尤其出色。Chiaretto 这个名字来自意大利语 "chiaro"，意思为浅色，主要品种为科维纳（Corvina）。奇亚蕾朵富含草莓、樱桃和热带水果的香气，口感上清新顺滑，结构均衡，回味清脆，是最适合的夏日开胃酒之一。
（图片来源：
04
马尔凯干白维蒂奇诺
Verdicchio
马尔凯（Marche），位于意大利长靴型半岛的小腿部位上。马尔凯具有传统的丘陵地貌。此地出产着非凡的维蒂奇诺（Verdicchio）白葡萄酒，是意大利最具陈年潜力的白葡萄品种。香气以茴香、柑橘、核果为主，酸度中高，有矿物感，以咸鲜风格脱颖而出，搭配鱼类鲜物应是人间绝美。
（图片来源：
05
坎帕尼亚的非亚诺干白
Fiano
庞贝古城的所在的坎帕尼亚（Campania）大区，位于意大利半岛的南部。
坎帕尼亚的白葡萄酒的新鲜度可能会让人感到惊讶。可能许多人认为，来自意大利南国的葡萄酒会因其温暖的地中海气候和充足的阳光，而显得过熟、高酒精和低酸。然而，坎帕尼亚的酿酒师们却一直专注于他们的本土品种。这些品种已经在此地适应了数千年。内陆山区凉爽的微气候，出产的白葡萄酒明亮且平衡，诱人的矿物质和深邃度，与冷凉地区不相上下。历史悠久的优质白葡萄品种 Fiano 正诞生于此。Fiano 这一名字来源于拉丁语 VitisApiana，即蜜蜂钟爱的葡萄树。Fiano 用来酿制的白葡萄酒口感圆润，散发着无花果、花香、热带水果风味。随着陈年，还会发展出坚果和密香等风味。最知名的产地为 Fiano di Avellino DOCG。
06
西西里的白葡萄酒
Grillo
西西里（Sicilia）是地中海最大的岛屿，也有着意大利最广的葡萄种植面积。其中，格里洛（Grillo）是西西里最为知名的白葡萄品种之一。新鲜的自流汁在低温下发酵，散发出青草和柠檬清香，让人犹如置身于海边的橙子林。入口温润，绵延着地中海的咸鲜感，尤其适合与夏季凉菜一起下肚，美妙绝伦。
几个世纪以来，夏季的意大利一直吸引着全世界的游客纷纷前往，无论湖光山色的内陆，还是水清沙幼的海边，抑或清凉宜人的山间，而每个大区又拥有个性独特的葡萄酒，成就它们的正是意大利丰富的地貌环境。在这个仍然无法自在出境游玩的当下，不妨与友人分享一杯意大利酒聊以解忧吧。Cin cin!
参考资料：
https://www.altoadigewines.com/en/wine-varieties/pinot-noir/67-3422.html
https://www.wine-searcher.com/grape-718-arneis
https://www.chiaretto.pink/chiaretto.html#beginchiaretto
https://www.forbes.com/sites/tomhyland/2019/11/20/roero-arneisfrom-humble-beginnings-to-unqualified-success/?sh=1bd910fd7007
https://www.wine-searcher.com/grape-166-fiano
https://www.winemag.com/2018/07/30/fiano-campanias-rising-star/
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