宋朝年间，有个火夫名叫张三胖，身材肥胖，在一个酒楼当掌勺，酒楼生意红火，所以张三胖的月钱也十分丰厚，可因为张三胖身材的原因，没有人家愿意将姑娘嫁给他，而张三胖却不在意，心地善良的他总是帮助贫苦百姓，一次机缘巧合，张三胖突然瘦了下来，成了英俊小伙，可老道士却说:准备雄黄酒。

“素炒三鲜”，前面的小二吆喝着，后面的厨房内也开始了一天紧锣密鼓的忙碌起来。

张三胖是掌勺，指挥手下开始配菜，自己便开始炒菜。

张三胖向对面的老王头说道:老王，加大火力。

老王立即拉动风箱，添柴加火，当张三胖要求火小一些，就立即停止风箱的拉动。

片刻后，一道道菜端上了桌，食客吃后拍手叫好。

等到深夜，食客全部离开，张三胖这才卸下围裙，来到柜台说道:胡掌柜，支今天的银子。

掌柜的名叫胡钱，大家都叫他胡掌柜，胡掌柜做人做事经常算计，对他来说，人生这一辈子，节俭第一。

叹了口气后，拿出一吊铜钱，对张三胖说道:我说张大厨，你自己不娶妻生子，每天救济那些娃娃，他们能给你养老是怎么的？

张三胖没说话，接过铜钱，嘿嘿一笑离开，等到张三胖离开后，胡掌柜一直摇头。

而张三胖出门后，没去别的地方，而是拿些铜钱来到了面铺，面铺的掌柜的已经习惯了他每天半夜来敲门，所以就干脆等着他。

片刻后，张三胖拿着一袋子黑面出门，来到了镇子外的一个破庙，还没进入破庙，就见到十几个黑黑的人影出来。

人影跑近，月光下是一群孩童，围着张三胖叽叽喳喳的叫着:张叔，张叔。

随后张三胖进入破庙，将那袋黑面拿出来，给他们做饭，等到天快亮时，张三胖看着他们睡觉就离开了。

走在路上，张三胖困意来袭，有些昏昏欲睡，走路有些浮，隐约间，就见到远处有块青石板上影绰绰的有个人影。

此刻天已经蒙蒙亮了，张三胖定睛观察，发现是个青衣女子，身穿一身青纱，若隐若现，女子卧在青石板上，看着张三胖笑吟吟的。

在当地，张三胖从未见过如此美丽的女子。

心地善良的他，恐是怕她回不去家，迷了路。

于是便走上前去，小心翼翼的询问道:你是谁家的姑娘，是不是迷了路？

女子妩媚的一笑的说道:张厨子，我今天是冲你来的？

张三胖疑惑，问道:冲我？什么意思？

女子继续说道:小女子名叫碧娘，家住在二粮河，听闻你乐善好施，舍己为人，碧娘倾慕你的为人，所以想下嫁与你。

张三胖听后一愣，没想到这种好事让自己遇到了，平日里自己去谁家提亲，一听说是自己，不是嫌弃自己胖，就是嫌弃自己穷。

第一次听说有人倾慕自己的为人，于是便脸颊一红，有些扭捏的说道:碧娘，婚姻大事需父母之命媒妁之言，既然你对我有意，我便去你家提亲。

碧娘听后却娇媚的笑道:你这么老古板干什么，我家中无人，你无需提亲，明天晚上我去你家等候你。

碧娘说完，不等张三胖回应，便起身离去，走起路来纤细的腰肢左右扭动，看的张三胖是心猿意马。

张三胖回到家中休息，等到快中午时，来到酒馆，心不在焉的他，便让徒弟掌勺。

好不容易熬到晚上，来到柜台支钱，胡掌柜打趣说道:大厨，今这么早，会娘子去啊？

张三胖被胡掌柜说到心坎了，有些不好意思，连忙拿着铜钱离开。

胡掌柜见张三胖的异样，心中疑惑，嘟囔道:今他是怎么了，毛毛躁躁的。

张三胖拿着铜钱，买了面，送到破庙，随后便着急的回到家。

到了家们外，就见到家中灯火通明，一个瘦弱的人影在屋内。

心中兴奋的张三胖立即加快脚步，推门进入，然后轻轻的将房门关上。

进入屋内后，昨日的碧娘姑娘果然在这里等候，碧娘见到张三胖，娇柔的哎呦一声说道:我以为你今天还是会去照顾那些野娃呢，这么早就回来了。

张三胖憨憨的说道:这不是怕你久等了嘛。

碧娘掩面一笑说道:我看你是猴急的吧。

随后碧娘指了指桌子上的酒菜，二人便推杯换盏起来，酒过三巡菜过五味，张三胖有些酒意上头，着急的扑倒在碧娘身上。

当晚，二人行了夫妻之实，从这天开始，碧娘就成了张三胖的贤内助，每天帮助他收拾屋子和给破庙的孩子送饭。

而张三胖虽然不用深夜送饭，可精神却一天不如一天，每天无精打采。

半个月后，张三胖足足瘦了几十斤。

胡掌柜时常提醒张三胖已经有食客不满意了，别砸了招牌，张三胖点头答应。

酒馆里这天来了一个算命的老道士，老道士吃饭不忌口，酒肉都要，一通胡吃海塞后，却没钱结账。

胡掌柜过来让老道士找人担保，可以日后来结账，可老道士却谁也不认识，这可难住了他。

这时候，在后厨打瞌睡的张三胖被吵醒，出来查看，张三胖心地善良，就对老道士说道:老人家，您走您的，酒钱我替您给，您有钱再给我。

老道士听后直直的看着张三胖，而后张口说道:小伙子，你今天晚上准备雄黄酒，我去还钱时喝两杯，记住只要雄黄酒。

随后老道士就走了，等到晚上回家前，胡掌柜给了张三胖一个小酒坛子。

张三胖接过酒坛子疑惑，平日里胡掌柜抠门，今天怎么这么敞亮。

胡掌柜看出张三胖的疑惑，说道:万一你没有雄黄酒，老道士不还你钱，那不亏大了。

听后的张三胖恍然大悟，原来胡掌柜还在算计呢，开心的拎着雄黄酒回到了家。

到家以后，张三胖将酒坛子放在桌子上，便立即跑到碧娘身边想要和她亲热。

碧娘却拿过酒坛子，准备倒酒，让张三胖喝酒。

可刚刚打开酒坛子，一股雄黄的味道喷出，碧娘啊的一声捂着脸向后退去。

张三胖让见状立即上前查看情况，等到碧娘抬头后，却见到碧娘的脸上全是水泡，似乎被火烫了一般。

碧娘痛苦的问道:郎君，你为何要害我？

张三胖焦急说道:娘子，我不知道怎么回事啊。

这时候，房门却被突然踹开，白天吃白食的老道士走了进来，和他一起的还有胡掌柜。

张三胖询问怎么回事？

胡掌柜说出了实情，原来胡掌柜早就看出来张三胖不对劲，就叫伙计跟随张三胖，发现他家里藏了一个美娇娘。

胡掌柜觉得不对劲，就请来了老道士，二人偷偷勘察，发现碧娘并非人类，而是一个妖物，张三胖突然瘦弱和精神萎靡也一定和碧娘有关。

可张三胖却拍着大腿说道:唉呀，你们弄错了，我知道她不是人。

原来，碧娘和张三胖行房当晚，就告诉他实情了。

碧娘是二粮河的蜗牛精，曾经被一块青石板压在身下，后边张三胖见其可怜，就将放了出来。

出来以后，碧娘就想要报恩，见张三胖每日救助破庙的小乞丐，心生倾慕之意，所以以身相许。

而张三胖瘦弱和无精打采，是因为碧娘为了张三胖身体好，每天夜里都陪着他锻炼身体，所以才会瘦弱和无精打采。

胡掌柜和老道士听后恍然大悟，可老道士却说，毕竟人妖殊途，他有一办法可使碧娘变为人，于是从怀中掏出一粒仙丹。

老道士告诉碧娘，吃了以后可化为人，不过却不能长生，会和人一样生老病死，碧娘接过立即吞下，随后依偎在张三胖怀中。

几年后，碧娘和张三胖生有一子，名叫张鹤山，子承父业也干了厨子。

等到张三胖花甲之年时，曾经救助过的那些孩童全都来伺候他养老，给他送终。