文／马进彪

【#南昌双汇生产车间乱象#】#员工未体检就上双汇生产线# 工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节太随意、风淋系统形同虚设……这不是什么小作坊，而是南昌双汇食品有限公司的生产车间。作为国内一家头部肉类加工企业，竟然存在这么多的食品安全隐患，真让人大跌眼镜！食品安全不过关，招聘操作不规范，考试体检走过场……这种企业生产的食品，能安心地购买吗？（市场资讯3月15日）

作为一家业内知名的大企业，在三一五的时候被曝出这样的问题，实属自找。双汇是个大厂，它的肉食广告在电视上比比皆是，可谓是火腿肠满天飞。大部分中小学生的早午餐都吃这个牌子的肠，如果说经营火爆的话，应当说双汇就是销量可观了。

但就三一五的这个曝光视频来看，大企业也有它管理的死角，那就是生意好了就不像以前那样注意管理上的问题了。但企业再大也不是靠吹起来的，它必须要有自己独到的管理之策，否则，再好的企业也会将自己的前程葬送掉。

企业管理靠的是严格，一就是一，二就是二，这不能在没有外人看到的情况下就改变了执行方式。但人这段视频看到的却是，在没人看到的时候肉排掉在了地上，而地面很脏都是污水，但工作人员连洗都没洗就放回了袋子里，对他们来说，这是真实的一面。

企业在没有外人看到的时候，操作起来也要讲求严格的管理，这是企业的良心所在，但一些企业却因为生意好了，而没有了良心。员工的工作服又脏又臭，生产消毒形同虚设，这样的环境又如何生产出好产品来呢？

任何企业都要对得起消费者和自己的良心，如果一个企业没有了良心那就没有了一切，而这样的企业在竞争激烈的市场上是站不住脚的，基业再大也会垮掉，名声再大也会败下阵来。而做为消费者来说，那就只有用脚投票了。