最近在眼科医院工作的表妹告诉我，现在戴眼镜的孩子越来越多，连不少中年人都开始出现飞蚊症、干眼症。其实咱们厨房里藏着天然的"护眼卫士"，我自从每周给家人做3次这些菜，明显感觉看手机没那么容易眼酸了！

第一道：黄金搭档——胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜可是蔬菜界的"护眼状元"，里面满满的β-胡萝卜素在体内转化成维生素A，专治夜盲症。我婆婆老说吃胡萝卜能防老花眼，现在她穿针引线都不戴老花镜！

家常做法超简单：半根胡萝卜切细丝，打3个土鸡蛋加盐搅散。热锅凉油先炒鸡蛋盛出，再炒胡萝卜到微软，最后混合翻炒。记得加点葱花提香，橙黄配嫩黄看着就有食欲。我家孩子不爱吃胡萝卜，这么做他能光盘！

第二道：翡翠护眼汤——菠菜猪肝羹菠菜里的叶黄素是视网膜的"防晒霜"，加上猪肝丰富的维生素B族，特别适合整天盯着电脑的打工人。这道汤我每周必煮，老公说喝了眼睛像做SPA。

做法看这里：菠菜焯水去草酸切段，猪肝薄片用料酒腌10分钟。清水煮沸先放姜丝，下猪肝烫到变色，接着放菠菜。最后淋入打散的鸡蛋液，撒点白胡椒粉。注意猪肝别煮老，汤清味鲜的关键就是火候快！

第三道：金玉满堂——玉米虾仁炒饭玉米粒里的玉米黄质专克手机蓝光，搭配虾仁的锌元素，简直是视力防护盾。这道炒饭我家周末必做，剩饭秒变养生餐。

秘诀分享：甜玉米粒焯水备用，虾仁用料酒腌5分钟。热锅先炒鸡蛋碎，再下虾仁炒变色。加入隔夜米饭炒散后，倒玉米粒和青豆，撒盐和少许生抽。出锅前撒把香葱，金黄翠绿的颜色看着就治愈！

自从养成这个护眼饮食法，全家人的体检报告都变漂亮了。儿子近视度数两年没涨，老公的脂肪肝指标也降了。其实养生不需要名贵补品，这些家常菜轮流做，眼睛亮晶晶，血管干干净净。今天下班就去菜市场，给家人来顿明目大餐吧！