从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。
大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道快手菜,做法简单,好吃又健康,自己在家也能做,感兴趣的朋友快来试试。
一、白灼菠菜准备食材:包菜、蒜末、红椒丁。
做法步骤:
1、菠菜清洗干净,锅中水开,加入盐和食用油,再放入菠菜,焯烫二十秒就捞出,整齐的摆在盘中。
2、空碗中加入蒜末、红椒丁,淋入热油激发出香味,再加入蒸鱼豉油,搅拌均匀,淋在菠菜上即可。
二、外婆菜炒饭准备食材:鸡蛋、米饭、外婆菜、香菜、葱花。
做法步骤:
1、锅中油热,加入两个鸡蛋,把鸡蛋炒熟炒散,再倒入昨天吃剩的米饭。
2、加入一包外婆菜,再撒入一把香菜和葱花,大火翻炒均匀即可出锅。
三、白灼西兰花准备食材:西兰花、蒜末、红椒丝。
做法步骤:
1、西兰花切成小朵,倒入清水,撒入一把盐,这样能更好的去除虫卵和杂质,洗得更干净。
2、锅中烧水,加入盐和食用油,放入西兰花,烫焯三十秒捞出,放在碗里压紧实了,盖上盘子,倒扣过来。
3、碗中加入蒜末,红椒丝,淋入热油,激发出香味,加入蒸鱼豉油,搅拌均匀,淋在西兰花上即可。
四、青椒肉丝准备食材:里脊肉、青椒、鸡蛋、葱花、蒜末。
做法步骤:
1、里脊肉顶刀切成丝,青椒也切成丝,肉丝中加入蛋清、淀粉、蚝油、生抽,抓拌均匀,再倒入一勺油,锁住肉丝里面的水分。
2、锅中油热,倒入肉丝煸炒出香味,加入葱花、蒜末翻炒出香味,再放入盐、鸡精、少许香油,倒入切好的青椒丝,大火翻炒均匀即可。
五、凉拌干豆腐丝准备食材:干豆腐、胡萝卜、蒜末、小米辣、芝麻、香菜。
做法步骤:
1、干豆腐切成细丝,锅中水开,放入干豆腐丝、胡萝卜丝,焯烫二十秒捞出来,过一下凉水,控干水分。
2、加入蒜末、小米辣,再放入生抽、陈醋、盐、鸡精、芝麻、香油、辣椒油、香菜,拌均匀即可。
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