导语：五道家常食谱推荐，做法简单易学，做起来一点都不难，家里人都非常喜欢吃，感兴趣的小伙伴可以试一试！

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一、麻酱凉拌面

1、碗中倒入芝麻酱，加一勺温水调匀，再加入老抽调色。

2、另取一碗，放入葱花、蒜末、芝麻、辣椒面，淋入热油激发香味，随后加入生抽、陈醋、盐、白糖，调成料汁。

3、水开后下入面条，煮至8分熟捞出，过凉水后盛入碗中。

4、倒入调好的料汁，撒上芝麻，最后加入黄瓜丝，拌匀即可。

二、菠菜炒粉条

1、菠菜清洗干净，从中间切两刀；起锅烧水，加盐和食用油。

2、水开后下入菠菜，焯水30秒，捞出过凉水，控干水分备用。

3、另起锅烧水，放入泡发好的粉条，煮熟后捞出，加老抽和食用油拌匀。

4、起锅烧油，放入蒜片、辣椒段爆香，下入菠菜和粉条，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

三、腌黄瓜

1、黄瓜清洗干净，去头去尾，一分为二，再二分为四，去除瓜瓤，均匀切段。

2、加入精盐抓拌均匀，腌制20分钟；期间准备蒜片、小米辣切段。

3、腌制好的黄瓜用清水淘洗两遍，洗去盐分，捞出挤干水分。

4、加入蒜片、小米辣、生抽、陈醋、白糖、辣椒段，淋入热油激发香味，拌匀后腌2小时即可食用。

四、烧烤味韭菜

1、韭菜清洗干净，切掉根部，一分为二；起锅烧水，加盐和食用油。

2、水开后先下入韭菜梗烫5秒，再下入韭菜叶，焯水5秒后捞出过凉水，挤干水分备用。

3、碗中放入小米辣、生抽、米醋、鸡精、白糖、香油、辣椒油和孜然面，搅拌均匀。

4、将料汁淋在韭菜上，拌匀即可食用。

五、香脆胡萝卜片

1、胡萝卜洗净去皮，切成薄片；起锅烧水，加盐。

2、水开后下入胡萝卜片，焯水20秒，捞出控干水分。

3、碗中放入玉米淀粉，将胡萝卜片两面均匀裹上淀粉。

4、起锅多烧油，四成油温时下入胡萝卜片，炸至定型后搅动均匀，中小火炸5分钟至表面焦黄酥脆，捞出控油装盘即可。

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