这是一家已经比我还大年纪的顺德乡间饭店，店里的经营方式仿佛停留在二十年前。

手工下单，随便用一张日历纸或者烟盒纸写的台号和菜式，传统的石油气炉打粥底火锅，家庭式饭店，四五张桌子，十分简单毫无环境可言的就餐环境。

老板夫妻也不想着赚很多钱，毕竟年纪大了，就是当一份工作消磨下退休时间，孩子也不接手了。来用餐的都是老街坊，每日几张桌，仿佛村里的士多店，不好不差的生意，不咸不淡的生活，岁月悠悠，平平淡淡。

这家店认真追溯起来，应当是三十多年经营历史。

粥底是招牌，无论是早上的生滚粥，晚市的粥底火锅，总不会叫人失望。

推荐菜：鱼湿粥、鸡粥、炒米粉、煎米粉、椒盐排骨

粥底米粒开花，绵滑清甜，些许发菜，瑶柱，备添甜味。

粥底火锅的材料，店里日常只有简单的肉丸，鸡，鲩鱼。

基本生鲜现处理，很新鲜，鱼是清水瘦身过，没什么泥腥味，打晕鱼，手起刀落，双飞手法，干脆利落。

没有大鱼骨的鱼片，可以放碗里倒入沸腾粥水，静待一会，粥热鱼片滑，顺德最传统地道的鱼湿粥吃法。

·鸡粥

鸡肉紧实嫩滑，颇有鸡味，鸡肉鲜甜加上粥底的鲜甜，温热粥下肚子，肠胃十分舒服，就算是闷热的夏天，吃完一顿也不会感到燥热难耐。

老板娘服务真心不算好，但是这家店的粥的确颇得认可，粥底是真的是用时间造就的美味，发菜+瑶柱熬的粥底，十分清甜。

食材全都是现点现杀，没有一点预制菜的空间，新鲜的食材+用心熬煮的粥底，不美味也难。

这碗粥，小时候吃和现在吃，真的没区别，一如既往的美味。

·炒米粉

没有过多调料，简单肉丝炒米粉，颇有农家街坊店的风味，喜欢吃香脆的可以吃煎米粉。

边上寄存着很多街坊的米酒，看到这，基本都可以放心，大概率不会踩雷。

这家店价格不算便宜，但是这一代的村民就经常光顾这一家。

·椒盐骨

来这家店建议点粥，食材选择：

鸡，青暗、黄沙润、竹肠、肉糕。

老一辈的厨师，费时传统的粥底，新鲜的食材，这里还保留着传统很怀旧的顺德味道。

觅食分享：腾记

人均：50R

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