今年，有两个字成为了“高频词”，这两个字就是“降价”。

说实话，写“降价”相关的文章，我们都快写烦了​，好像大多数农产品都在降价。

当然，也不仅仅是农产品，其它产品也都在打“价格战”​。因为价格战打得比较猛烈，还有对价格战提出了质疑，认为“很多行业不能无底线的打价格战”​；还有一些行业联合起来，呼吁“抵制无底线降价”。

这么搞在这些年，也算是“大姑娘坐花娇——头一回了。”

抛开其它产品大降价不提，我们就简单细数一下今年​遭遇大降价的农产品。

首先是猪肉，猪肉价格在今年过年后，​又迎来了一波新低。但还好，这些天终于是稳住了。刚刚公布的全国生猪平均价格，大约是8.76元一斤​。不少生猪养殖企业​已经开始不亏了。

猪肉眼下算是“劫后重生”。

​其次是比较委屈的牛肉。

牛肉今年的价格跌得其实比猪肉更狠，因为猪肉已经经历了将近​2-3年的价格下跌了，去年就快跌到底了，今年算是底部徘徊。

牛肉的下跌时间也不短了，但没有猪肉​跌得那么长，那么狠。再加上过去牛肉价格一直高高在上，这次下跌，​真的很难说什么时候是底。

眼下的牛肉价格最低的是进口的冷冻牛肉，不少都跌到了25-30元​一斤，像冷冻牛腩肉甚至跌到了19元一斤左右。

而国产的鲜牛肉价格相对高一些，但不少也都跌到了35-40元一斤左右。比去年同期一斤大约下降了10多元。

在养殖端，​活牛价格下跌得就更猛了。今年部分地区的肉牛价格居然已经跌破了10元一斤，这真的是“多年未见”的行情了。很多养牛户想过牛价会下跌，但真没有想到会是这么个跌法。

超市实拍图

第三，除了牛肉外​，羊肉也难逃这一次价格下跌的“厄运”。

羊肉价格在2022年的时候，曾经一度高涨到了45元一斤​。但从这开始就一路震荡下跌。当下，以去骨羊前腿为例，眼下的批发价格已经跌破了​30元一斤。

​而冷冻羊肉中，进口羊肉的到岸价格今年更是大幅度下跌。羊肉平均到岸价格为14.7元/斤，比上年下跌23.8%。市场上的冷冻羊腿肉的零售价格都​已经有跌破30元一斤的了。

除了猪牛羊三大肉类外，小龙虾的价格今年也可以说是“大跳水”了。

在邻近小龙虾产区的市区，一些个头非常小的小龙虾价格已经跌破了10元一斤。中等个头的小龙虾也卖到20​元左右一斤了。按小龙虾价格指数显示的数据，今年小龙虾价格大约下降了15%​-20%。

今年水果同样迎来​了大降价。

第一个​前一段时间的冷库苹果。前一段时间冷库苹果忽然价格跳水，跌得比较厉害，让不少囤苹果的​目瞪口呆。

第二个是​大樱桃的价格。今年大樱桃刚刚上市后就价格​走低。主要是红灯大樱桃、先锋大樱桃等老品种的大樱桃，价格跌得非常狠，​不少地区都跌破了10元一斤。像山东一些超市都卖到了5元一斤，也是多年未见的大降价。

而像主流的美早大樱桃也比往年价格有所下降，一些超市的零售价格跌到了1​5元/斤左右。在往年，不少地区的美早大樱桃收购价格都得12元-16元/斤，今年零售能卖到这个价格，是很​“夸张”的。

​第三个是西瓜和甜瓜。西瓜价格今年跌得也​非常狠。甜王西瓜的收购价格已经跌到了两三毛钱一斤，​西瓜都快成为了超市为数不多的跌破1元一斤的水果了。

甜瓜里，像以前的网红水果羊角蜜，今年的零售价格在一些超市也跌到了2-3元一斤。往年羊角蜜的价格还都不算低，都得​4-6元一斤。今年可能是在其它水果降价的冲击下，价格也​下跌了。

超市实拍图

第四个是榴莲​。榴莲价格今年跌得也比较狠，主要是越南干尧榴莲大量的进入我国市场，很多干尧榴莲前一波卖到了19元一斤。泰国榴莲也有了​价格上的降幅，跌破了30元一斤。

第五个半是“荔枝”​。荔枝眼下还没有降价。但由于今年荔枝大减产，原本是应该大涨价才对，眼下价格还没有涨上去多少，反而有些“颓势”​。如果今年的荔枝价格没有上去，其实也算是一个“隐性的大降价”​了。

​这一次的大降价算是被我们赶上了。

​农产品大降价是好事吗？对消费者来说，肯定是好事啊。像牛肉以前价格那么高，我一年都吃不了几次，现在也敢月月买些​牛肉吃了。

虽然买得是价格便宜的冷冻牛肉，​但咋说也是牛肉啊，吃起来​也“香”的。

所以，如果屁股坐在消费者角度，那​价格大跌肯定是好事。而生产者希望产品​涨价，有更多利润，也是天之常理。这就交给​市场来判断就可以了。

但又一个问题需要注意，就是农产品大降价一定要把价格上的实惠​传递给消费者。

如果农产品价格只在上游降价，例如牛价天天大跌，消费者买牛肉或者到饭店里吃红烧牛肉​，价格依然高高在上。这样的降价其实对大家都不好。生产者亏了钱，消费者没得实惠，久而久之，消费的人难以增加，生产的人还“亏垮”了。

对产业不利，对消费也不利。这是大降价中需要​警醒的问题。

这一波农产品大降价，很多人认为是“农产品产能过剩”。

但我​现在觉得可能并非仅仅是这样。

还是拿牛肉举例子。

有人说牛肉产能过剩，​这句话从养殖角度来看，可能是对的。如果从消费需求来看，​那就是大错特错了。

我要是给我爸说咱们牛肉产能过剩了，我爸估计得揍​我，说我胡说八道，他平时都舍不得吃牛肉，咋过剩了？

对于大多数普通消费者来说，应该都是这样的，​虽然牛肉价格今年大降价了，但很多人还是舍不得经常吃的。

所谓的牛肉过剩是不存在的，你把牛肉价格降到跟猪肉一样，你看看牛肉​还过剩么？

所以，牛肉本质上遇到的困境是“消费需求有，但消费力不足。”​不少人是有心无力。

牛肉产业想要转型的话，想要更好的发展，眼下能主动实施的办法只能是“降本增效”，只能想法降低成本。

降低成本肯定难，但除了这个方法，其它的方法就是“等”​，等外边的市场周期调整。

其它产业也基本上是这样的。这波大降价，其实预示着农业产业转型的开始。

尤其是对于牛肉、羊肉、水果等非必须品的农产品而言，未来的消费压力可能会更大。别的行业眼下都在打价格战，​农业产业能独善其身吗？

千方百计的逐年降低农产品的生产成本，可能是后边几年要​认真思考的事情。

然后产业要把低成本的农产品以低价格的方式没有偏差的传导给消费者。