这家舒味海鲜餐厅,在集美的店是我和朋友的聚餐定点餐厅,基本上每周聚餐都要来。后来杏林村也开了,离我更近,我经常聚餐都安排在这里。海鲜新鲜、价格实惠,不管是带家人还是带朋友来吃都很满意。
舒味海鲜闽南菜(杏林店)地址:苑亭路41号。
环境:在杏林村里面的独栋小楼,一楼海鲜池里面都是新鲜海鲜,看食材点菜是闽南人习惯。墙上特色菜有图片有价格,吃的明白吃的放心。
二楼三楼有大厅有包间,特别是三楼的大厅,宽敞舒适,可同时容纳好几桌就餐,聚餐团建都适合。
【推荐美食】:捞汁鲍螺片:今天的螺看着就大,将螺肉切成薄而大片,下面垫的黄瓜也很脆嫩,螺片又嫩又爽口,特别开胃。
青青椒麻石斑鱼:每次来他家都会点的菜。石斑鱼皮Q肉嫩,特别是我最喜欢的鱼鳍部位肥厚美味。青花椒椒麻入味,让鱼肉吃起来更鲜甜了。
沙茶膏蟹:螃蟹有好几种做法可选,他家的沙茶味道正宗,今天天气比较凉也很想来碗热乎乎的沙茶汤。膏蟹蟹膏满满,肉白嫩细腻,饱吸沙茶汤真是好吃。里面还有滑嫩的鸭血和豆腐等配菜也不错。
粉丝蒸龙虾:海鲜就是新鲜就好吃,龙虾我还是喜欢清蒸,虾肉紧实Q弹,下面铺的那一层粉丝才是我的心头好,吸收了龙虾的鲜甜而格外好吃。
香橙芝麻鳗鱼:这道菜第一次吃,造型惊艳,将鳗鱼切了花刀放在香橙片上,鳗鱼的油脂刚好和香橙的酸甜味融合,一口吃下很是满足。
古法烧芋头:也是每次来都会点的菜,芋头绵软香甜,端上桌还在铁盘上滋滋作响,绵密入口即化的口感老人小孩都很喜欢。
石橄榄炖土猪汤:石橄榄清甜降火。土猪肉的肉香完全释放到汤中,肉吃起来嫩而不柴,冬天喝上几碗汤暖洋洋很舒坦。
鲍鱼红烧肉:鲍鱼都蛮大的,改成花刀好看又更好入味。红烧肉都是肥瘦相间的肉块,酱汁入味,肉肥而不腻,吃上一块特别满足。
古法焖羊肉:天一冷我就会点他家的羊肉,选的羊好,好吃无异味。皮很厚实肉很嫩,砂锅煲的做法很入味,大口吃肉很是过瘾。
黑椒牛仔骨:端上桌铁盘里的牛仔骨还在加热,黑椒酱汁裹在牛仔骨和配菜上,配菜不仅有黑椒酱的微辣还有肉香,牛仔骨香嫩入味。
浓汤干贝煮葫瓜:葫瓜已经煮的很软很入味了,里面有干贝所以特别鲜。连里面汤都可以一起喝。用它泡饭也好吃。
海苔饭、炒米粉:每次来他家都会吃好多主食。因为做的太好吃了。没什么浮夸的做法,就是经典闽南家常味,锅气足用料足份量足,炒米粉滑润蓬松,海苔饭也很香,吃的很饱也忍不住再塞一碗下肚。
在他家吃饭每次都能得到表扬,全桌人都吃的很满意。食材新鲜,份量足价格实惠。都是新鲜的海鲜和闽南家常菜,同学、朋友聚餐,同事团建,逢年过节来他家就对了。