近期鸡蛋价格大幅上涨，背后有着诸多复杂因素。自2022年起，高致病性禽流感在美国持续肆虐，截至2025年3月，已有超1.66亿只禽类被扑杀，其中大部分为产蛋母鸡，导致鸡蛋供应量骤降，2025年1月，美国鸡蛋产量同比下降1.7%，产能缺口达历史峰值 。为控制疫情，养殖场需实施严格防疫措施，防疫成本上升，这些成本转嫁至鸡蛋价格，推高生产成本。

除了禽流感，饲料与能源价格上涨也推动了鸡蛋价格上升。饲料占养殖成本的60%-70%，2024年因干旱导致草料减少，饲料价格同比上涨14.7%。此外，美国鸡蛋运输依赖冷链物流，但铁路工人罢工、卡车司机短缺等问题导致运输成本飙升，中西部产区的鸡蛋难以快速运至东部消费市场，加剧区域性短缺。

鸡蛋价格上涨引发关注，与此同时，还有不少生活用品也在悄然涨价。以汽油为例，目前全美平均汽油价格已维持在每加仑约3美元的水平，油价上涨不仅增加了运输成本，也间接影响了其他商品价格。

饲料价格的上涨也不容小觑，2024年因干旱等因素导致草料减少，饲料价格同比上涨14.7%。这不仅影响了鸡蛋养殖成本，也对肉类等副食品生产产生连锁反应。

劳动力成本同样在上升，据报告显示，劳动力成本在2023年9月的12个月内上涨了4.6%。人工成本增加使得企业运营成本上升，进而推动商品价格上涨。

另外，运输成本因铁路工人罢工、卡车司机短缺等问题而飙升。这使得商品从生产地到消费地的物流成本大幅增加，最终反映在商品零售价格上。