作者|小圆

编辑|张三

最近，21岁纯爱战士“胖猫”的去世引发巨大关注。

这位重庆电竞代打圈“大神”，在今年3月疑似因和女友谭竹在感情上出现摩擦造成双方分手。4月11日凌晨，胖猫跳江离世。

胖猫去世后，5月2日，胖猫姐姐晒出胖猫和女友的聊天记录，引发热议。在胖猫姐姐晒出的聊天记录中，基本上女方都是在不断地索取男方财物，以至于有网友认为胖猫成为了女友的“提款机”。

聊天记录后续有所反转。胖猫女友摆出证据，表示自己并没有不断索取，也没有得到所谓的50多万，而是只花了35万左右，而且恋爱两三年花费二三十万很正常。而且胖猫去世后，她也还了13万多，并且在当时也获得了胖猫家人的谅解，不知道为什么现在胖猫姐姐又突然大张旗鼓的声讨她，现在对她的生活造成了影响。

女友与姐姐之间的battle暂时放在一边。值得一提的是，后续各地网友通过APP下单点外卖祭奠胖猫，然而有网友在现场直播时却发现，部分外卖出现空包的情况，引发网友不满。根据媒体报道，涉及品牌有茶百道、蜜雪冰城、华莱士、牛约堡、朱小小螺蛳粉等。

尤其是茶百道，受到的关注最多。这家“新茶饮第二股”在4月24日刚刚登陆港股，上市首日即破发，截至收盘跌到12.8港元/股，较发行价跌26.86%，总市值缩水近70亿港币，相当于三年的净利润。

如此跌法，以至于有行业观察人士开始怀疑，茶百道这么个跌法，会不会影响新茶饮上市潮？

此后几天，茶百道股价继续下探，最低曾跌至11港元/股，此后从4月30日开始有所反弹。5月2日，茶百道微涨1.54%，报收于11.84港元/股，较发行价17.5港元/股跌去32.34%。

1.

开除员工，10倍赔偿，捐款100万，茶百道公关操作被评100分

面对舆论危机，茶百道5月3日午后发布声明，称第一时间成立了专项工作组进行调查。调查结果是：

5月3日凌晨1点左右，重庆鲁祖庙门店密集接到若干外卖订单，收餐地址信息均为“长江大桥”。当时店内唯一的夜班店员，听信个别取餐者“必须快速出餐……其他品牌都是装的白水或空包……”等表述，擅自使用纯净水出餐，共涉及订单约40个。

于是，公司要求门店开除了涉事员工，并按照公司门店管理制度扣除门店保证金，依法依规与其闭店解约。给予每笔定单金额10倍的现金补偿。最后还表示，以“胖猫”之名，向四川省青少年发展基金会“茶百道爱心基金”追加捐款100万元，用于关爱青少年的公益项目。

相比于其他几家涉事品牌，茶百道第一时间进行了回应，并给出了明确的处理方案，还做了“捐款”。官方微博这一条声明下方评论区，大量“没喝错你，今晚支持一杯”“还会支持你的！”之类的正面评价。对于茶百道公关的水平，不少人直接给出了评价，100分。

5月3日晚，就“空包”事件，另一家新茶饮品牌蜜雪冰城也在官微发布了声明：

对“胖猫”的遭遇深感痛心，也对门店的行为表示愤怒和遗憾。调查发现个别门店不按标准出餐，已要求当事门店闭店整改，联系点餐人道歉，并给予订单金额10倍的赔偿。

其他几家品牌中，华莱士对涉事门店停业整改，当事员工开除，店长作降职降级处理，并对地址为“长江大桥”的所有订单全额退款并提供订单金额10倍补偿。并表态，后续“胖猫”的亲友无论需要哪方面的援助，我们也将竭尽所能。

牛约堡取消与涉事的重庆解放碑店一切合作，依法依规与其闭店解约。相关所有订单进行退款处理。

朱小小螺蛳粉给予涉事门店停止营业、永久闭店的处罚，并对所有空包订单无条件按10倍退还。

比较特殊的是东方贡茶，其是最早正式回应空包事件的品牌。但在声明中指出，涉事门店并非公司运营的品牌，对该行为表示了强烈谴责。

2.

靠加盟店吃饭，如何限制加盟商“违规”？

这一次的舆情危机，茶百道公关的处理被许多网友评价为“标本案例”。

从表面上来看，以茶百道迅速的处理、直接的回应，如果单从突发的单个事件上来讲，茶百道这一次的公关，已经可以说“完美”。另一家蜜雪冰城的声明虽然没有“100万捐款”，但也差强人意。

但其实深究起来，这其实还是得说到加盟模式的管理难题。

不管是茶百道，还是蜜雪冰城，甚至于华莱士，都靠着加盟模式在扩张的道路上跑得飞快。但品牌连锁有一个悖论，要想扩张快，就需要加盟放权；直营连锁好控制，但扩张慢。

茶百道发展的前8年，门店只扩张到100家左右。2018年放开全国加盟后，门店扩张速度就“坐上了火箭”。2019年，突破500家；2021年，突破5000家。截至2024年2月18日，茶百道在中国共有7927家门店，遍布全国31个省市，实现中国所有省份及各线级城市的全覆盖。

蜜雪冰城的历史则更加“悠久”，其始于张红超在1997年创建的“寒流刨冰”，2006年推出一元一支超级冰淇淋后迅速赢得市场，2008年转型为专职冷饮业态，改名蜜雪冰城。2010年启动“直营+加盟”的扩张模式后，门店像野草一样疯长，不仅遍布全国，而且走向了世界。截至2023年9月底时，已经在全球拥有3.6万家店，成为新茶饮门店数量最多的品牌，没有之一。

不管是茶百道还是蜜雪冰城，向供应商销售商品和设备，都贡献了营收的绝对大头，占到90%以上。品牌方靠给加盟商卖商品设备获得收入，加盟商靠卖商品给消费者获得收入，形成品牌方-加盟商-消费者三级的B2B2C商业模式。

这里面最关键的是加盟商，承上启下，品牌方靠加盟商获得收入，消费者从加盟商处消费商品。但加盟商开店的核心区动力，也是为了赚钱。

品牌方可以制定很多规则，不准这个不准那个，但加盟商会不会遵守，就不一定了。甚至于，如果遵守规则“阻碍”到自己获取更多的利润，加盟商可能更愿意去主动不遵守规则。当不遵守规则的加盟商多了，是“刮骨疗伤”增强没有量化标准的“品牌美誉度”，还是睁一只眼闭一只眼拿到实实在在的营收和利润，就是品牌方需要做出的选择了。

3.

茶百道能否变“危”为“机”？

4月22日，“新茶饮第二股”茶百道刚刚登陆港股。上市之后，成了一家公众公司，更在意如何利用二级市场融资渠道去获取资金，支撑更大的发展。

打拼这么久终于上市，投资机构花了那么多钱，创始人花了那么钱（和精力），回报就在眼前。

但不管是减持套现，还是质押股份，都要跟股价挂一下勾。没有落袋为安之前，股价如果掉得太惨，那蒸发的市值，可都是“钱”。

上市至今短短不到一个月时间，茶百道股价相比发行价已经跌去超过30%。最近这两天刚刚有点“触底反弹”的迹象，略微涨了一涨，谁料就又出了空包事件。

从舆情层面，这次处理算是有了不错的结果。有人说，这次的公关处理，看到了茶百道“满满的求生欲”。

至于之后能否彻底消除这次舆情事件的负面影响，甚至于变“危”为“机”，就有待后续观察了。

你对胖猫空包事件中商家的做法还有哪些看法？来唠唠呗。