在我们平凡的生活中，时间对于每一个人都是公平的，转眼间已经“入九”第三天了，“数九”从冬至开始，每九天为一“九”，第一个九天叫“一九”，依此类推，直到“九九”，“九九”过完，整个很寒冷的季节九结束了。

在数九寒天，我们历来都有“补冬”的习俗，俗话说：“入九吃3样，寒冬不怕冷”。虽说我们现在可以吃的食材又许多许多，但是在寒冷的冬季，还是喜爱暖暖和和的饮食。吃完以后浑身暖暖地非常舒服。“入九”后，我们再忙也要记得“吃3样，做2事”温暖又滋补，舒舒服服度寒冬！

一：菌菇鸽子汤

【菌菇鸽子汤做法】食材：鸽子1只，菌菇包1包，红枣适量，枸杞适量，姜片少许，盐少许。

1，鸽子宰杀后，回家用盐搓一下去腥，清洗干净沥干水分放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开。

2，加入洗净的羊肚菌、蘑菇、茶树菇、虫草花等，加入红枣和姜片，改成小火慢慢地炖约45分钟，加盐调味撒上枸杞，出锅即成。

二：猪血豆腐汤

【猪血豆腐汤做法】食材：猪血1块，豆腐切块，韭菜少许，盐少许，味精少许，葱丝，姜丝，花生油。

1，猪血和豆腐切成条备用，锅里放入适量的花生油，放入葱丝姜丝爆香，倒入适量的开水。

2，大火烧开，放入猪血和豆腐后，改成小火慢慢炖2分钟加入盐和味精调味，最后加入韭菜段，出锅即成。

三：排骨炖白菜

【排骨炖白菜做法】食材：排骨，大白菜，葱段，姜片，盐适量，花生油，花椒，生抽半勺。

1，排骨买回来剁成小块，用清水浸泡，使排骨中的血水尽量泡出去焯水备用，锅里放入花生油，入葱，姜，花椒爆香。

2，把排骨放入炒匀，加入少许生抽炒匀，倒入开水大火烧开，改成小火慢炖大约45分钟，加入少许盐和白菜继续炖大约10分钟，出锅即成。

“入九”后，记得做2件事：

1，饮食调节：“入九”之后，天气寒冷而干燥，这个时候我们不但要多次一些热量高的肉类御寒，还要多吃一些蔬菜来增加维生素的摄入，保证身体的健康，平稳度过数九天。

2，保暖御寒：在冬季的“入九”之后天气会变得非常寒冷，尤其事北方地区可以说滴水成冰，这个时候我们要注意保暖御寒，不但在饮食上多加注意，在穿衣上也要注意防止受凉。适量的运动增强身体的强壮程度，顺利健康度过数九寒天！

峰儿话语：

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