土豆炖牛肉
原料：牛肉300克，土豆80克，姜片适量。
调料：料酒、生抽、精盐各适量。
做法：
1.将牛肉洗净、切成块。将土豆洗净、去皮切成滚刀块。土豆用清水浸泡备用，牛肉用开水烫一下捞出。
2.锅内加植物油烧热，放入牛肉炒至变色，下调料和清水，旺火烧开，撇去浮沫。转用小火烧至牛肉八成烂，再放入土豆块继续炖，至土豆入味熟烂即好。
土豆能提供充足的能量及维生素，还有促消化、补益脾胃的功能；牛肉是优质蛋白的好来源，且锌、铁丰富，不仅能补血健脾，还可促进蛋白质合成，益气强身。
青椒炒猪肝
原料：猪肝300克，青椒30克，红椒30克，葱40克，蒜末、淀粉各适量。
调料：酱油、精盐各适量。
做法：
1.猪肝洗净切片，用少许酱油、淀粉腌10分钟；青椒、红椒洗净切片；葱洗净切斜段。锅内注入清水，烧沸，放入猪肝氽烫至变色，捞出沥干备用。
2.另起锅热油，倒入青椒、红椒炒片刻。加入猪肝同炒，加精盐调味，最后加入葱段、蒜末炒至变软即可。
青椒中维生素C的含量十分丰富，具有开胃消食的功效；猪肝中含有丰富的铁质和维生素A。两者搭配食用，可以帮助孕妈妈增强食欲、预防缺铁性贫血，促进胎宝宝的正常发育。
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