明日三月十九，太阳诞，牢记吃3样，做1事，寓意吉祥如意步步高升

农历三月十九太阳星君诞辰！太阳星君，又称太阳公、太阳神、日神。太阳是地球上所有生命存在的基础，这一天民间会举行各种庆祝活动，以表达对太阳神的感恩和敬仰之情。这是一个祈福五谷丰登的吉祥日子，家里老人说：明日三月十九，太阳诞，牢记吃3样，做1事，寓意吉祥如意步步升高！

吃3样：

太阳糕，是老北京人祭祀太阳的供品。太阳糕既是供品，又是应季食品，还有美好寓意，是人们对太阳神的崇拜，也是对美好生活的向往和憧憬。太阳糕就是用糯米做成的小圆饼，香香甜甜、软软糯糯，上面印有太阳或金鸡的图案，寓意金鸡报晓、步步高升。

推荐食谱：水晶糕

食材：西米250克；玉米淀粉、白糖、芒果、红心火龙果各适量。

做法：西米放入盆中，加入适量的白糖，加入没过西米的纯净水，浸泡15分钟，用筷子搅拌一下，加入适量的玉米淀粉。戴上一次性手套，揉成面团，盖上保鲜膜饧着。

芒果和红心火龙果去皮，切块做馅料。

将饧好的面团均匀的分成40克左右的面剂子，将面剂子揉匀，包入备好的火龙果肉，虎口慢慢向上推移，使面皮均匀的包裹住馅料，收口搓圆。

放入模具中，直接挤压成型到油纸上边，蒸屉放入锅中。

大火烧开，转小火蒸15~20分钟左右，打开锅盖，出锅装盘。

太阳节是我国传统意义上的重要农耕日，很多地方都会用五谷杂粮来做五谷饭，用不同的谷类大豆等，熬成一锅五谷米饭，祈福新的一年风调雨顺，五谷丰登。

推荐食谱：藜麦饭

食材：三色藜麦120克；大米180克；小米20克。

做法：藜麦反复淘洗干净，冷水浸泡1小时以上。

大米、小米反复淘洗干净，所有食材放入电饭锅中，搅拌均匀。

加入适量的水，选择“低糖饭”即可，电饭煲开始蒸饭，自动完成。

时间到，自动跳闸，米饭就蒸好了，这颜色很漂亮，出锅。

在这一天很多地方也会吃糖饼，糖饼是圆形的，里面包上糖，形似太阳，也象征着太阳可以带来足够的食物，寓意新的一年生活富裕甜蜜幸福。

推荐食谱：发面糖饼

食材：馒头自发粉1杯；牛奶大半杯；油、白砂糖各适量。

做法：1杯馒头自发粉加上大半杯温牛奶，大约在30度左右，和成面团，揉至光滑，饧发30分钟左右。

饧发好的面团揉成长条，均匀地分成5个面剂子，每个面剂子擀成饼，包上白砂糖，再兑点面粉，像包包子一样收口捏紧，按平成小圆饼。

包好所有的糖饼，然后擀成圆饼。平底锅薄薄地刷层油，码入发面饼，小火两面烙至金黄出锅装盘，松软香甜。

中国是一个历史悠久的国家，有很多的民间传统习俗广为流传，迄今仍被保留着。农历三月十九是太阳星君的生日，太阳星君又称太阳帝君、太阳公、太阳神、日神，掌管至火至刚的太阳，以及日升日落、日盈日亏之事，吉祥美好之光普照大地。

民间自古就有“祭拜太阳神”的习俗，人们认为太阳运转不息，一年四季的天气变化、农作物的收成都是来自太阳神的恩泽。太阳星君具有无上的神力和智慧，能够保佑人们健康、幸福和平安。

在这一天，人们会在日出时分，面向东方，双手合十，默默祈祷，行拜日朝日之礼。很多庙观要举行太阳星君诞辰纪念活动，包括焚香祭拜、上香、诵经、供奉太阳星君等，以表达对太阳的感恩和敬仰之情。有些地方还会举行太阳神的游行和民间艺术表演等活动，人们前往庙宇祈福延年、添人进口、四时吉祥，人寿年丰，好日子红红火火。感恩太阳无私奉献，祈祷国泰民安、风调雨顺，五谷丰登。

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