为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2024.03.09-2024.03.15）

一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比持平的有4个品种，价格下降的有26个品种，价格上涨的有30个品种。本周蔬菜区均价6.58元/kg，上周均价6.34元/kg，周环比上涨了3.65%，去年同期均价6.09元/kg，同期比上涨了7.45%。从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势，具体原因如下分析：

1、需求量影响

近期蔬菜价格有所回暖，但幅度不大，基本呈现价格稳定中小幅度上涨，主要原因是近期市场的需求量有所增加。年后冷清期退去，市场的人流车流也有所增加，商超、批发市场也开始热闹，市场的需求量有所增加，导致了近期蔬菜价格的上涨。

2、价格影响

年后蔬菜价格一直呈现下降趋势，需求量的下降导致部分蔬菜价格下降的非常厉害。部分蔬菜甚至低于成本赔钱处理，一直处于赔钱状态。部分商户售卖不积极，发货量减少，产地出货量减少，出货不积极，导致了近期市场的供应量有所减少。影响了蔬菜的成交价格，自然价格呈现小幅度上涨趋势。

二、本周市场热点话题

黄瓜

本周黄瓜均价为5.88元/kg，上周均价为3.20元/kg，去年同期4.20元/kg，周环比上涨了42.67%，同期比上涨了19.39%，本周价格上涨的主要原因：

1.目前市场黄瓜主要供应产地为云南、东北、山东等地。近期黄瓜价格出现大幅度上涨，主要因为，近期云南的黄瓜由于天气的影响，产量明显下降，市场出现缺货。东北及山东的精品黄瓜价格居高不下，云南的一般黄瓜又出现缺货，导致了市场黄瓜紧张，出现价格大幅度上涨。

2.另外造成近期黄瓜价格上涨的原因为需求量的增加。年后冷清期过后，各类蔬菜价格都相对有所回暖，黄瓜也不例外。且由于近期温度的回暖，黄瓜更受消费者的喜欢，导致需求量的增加，采购量的增加，影响了黄瓜价格的上涨。

综述：本周黄瓜价格上涨的主要因素是产地供应量的减少、需求量的增加。

以上信息来自河南万邦国际农产品物流城

寿光蔬菜产业集团

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年3月18日

北京新发地农产品批发市场

（单位：500g，价格：元）

统计时间：2024年3月18日

河南万邦国际农产品物流城

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年3月18日

武汉白沙洲农副产品大市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年3月18日

广州江南果菜批发市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年3月17日

小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场