烤满分十岁啦~~

十周岁的烤满分在洪文开了新店，约上一群好友一同前往，凉风下撸串话仙，没有什么比这更自在。

烤满分洪文店位于潘宅路82号，公车站步行穿过福满山庄可以看到一个不大的店铺，这家分店以外卖为主，店内提供可堂食座位，木制的座椅简单朴实，墙上挂着一幅幅与烧烤相关的卡通图画，透着几分江湖气又生动有趣。烧烤摊，早已不是往日人们记忆中的脏乱差，取而代之是简洁干净的用餐环境。

首先打头阵的是凉菜三拼：黄瓜条+藕条+海蜇皮优先上场解解馋。黄瓜条清脆爽口，沾着秘制的辣酱口味不单调；藕条凉拌，口感香脆，夏天吃清爽又开胃；凉拌海蜇质脆而韧，是下酒的常备小食。

百草鲜椒鱼，它家的特色菜，自主研发，其他地方吃不到哦。怕吃辣的我都被深深吸引。用整条的鲈鱼做鱼肉，肉新鲜又刺少，免去了剔刺的烦恼，采用秘制生粉包浆，鱼肉超级顺滑。

鲈鱼上方虽铺上一层又青又红的辣椒圈，但辣度完全能接受。

除了鲜椒鱼之外，秘制烤驴肉也是一绝。烤驴肉？第一次听说，也是第一次吃，难免有所顾虑。其实没吃过的亲完全不必担心，驴肉全是瘦肉，口感挺嫩的，没有任何异味。

吃完驴肉吃猪肉~薄情五花肉，真的可以切得很薄哦~五花肉呈现好看的三层，猪皮、猪油和瘦肉，肥而不腻，瘦而不柴，既满足了口腹之欲，又不受油烟熏之苦，刚上桌的五花肉滋滋冒油，让人垂涎三尺。

鸭头鸭脖猪蹄齐上阵，再来一壶好酒，颇有几分大侠之气~

肉肉吃完，来点蔬菜解解腻。萌烤小土豆，一串四粒，真正见识了啥叫“萌萌哒~”。每一粒小土豆只有鱼丸大小，不同于土豆片的酥脆，小土豆外酥里嫩，吃起来内心软糯，热气腾腾的，一口一个更过瘾。

终于等到了我最爱的海鲜粉墨登场啦。炭烤生蚝，现点现杀现烤，每一只都很肥美，一口一大个。海水养殖的生蚝向来自带鲜甜，在炭火的加持下保留了生蚝最原始的蚝汁水，铺上一层带甜味的蒜蓉，提鲜又去腥，再淋上一点柠檬汁，更是提味可口。

炭烤郭大虾，烤虾最考验师傅的手艺，时间短了没熟，烤久了肉容易老。海盐配海虾最搭，味道不会太咸，虾表面还看到颗粒状海盐，调味简单保留了虾的原滋原味，虾壳酥脆，虾肉Q弹。

几位老友相聚，撸上人生一串，一桌满满，吃的美滋滋。