哈喽,大家好,我是豪情小厨,向宇宙撒一把盐,今天我们吃盐焗小宇宙~哈哈开玩笑啦,今天给大家分享一道地道美味
今天我们来做一份比馒头还好吃的南瓜花卷。大概4克酵母。20克白砂糖,搅拌均匀,搅拌成面絮状,然后下手揉面,用湿加面粉干加水的调和方法,然后留成光滑的面团。盖上保鲜膜醒两备大,醒发好之后我们戳一个洞不回缩就证明发好了,然后捶打排气。
案板上撒上面粉,揉搓排气分成两半,整理成圆形,改成0.5厘米厚的面饼,然后在饼的上面倒油,刷开,然后卷起来尽量卷紧实一点,然后倾斜45度切断案板上刷油,筷子也刷一下,防粘防上面配,筷子在中间压下去。花卷就这样完成了。蒸盘上刷油防粘放上做好的花卷,然后放进蒸锅里进行二次醒发两倍大。接下来我们用同样的方法把剩下的一半做好它。二次醒发好之后把水烧开,然后放进花卷,大火蒸15分钟蒸的时间由花卷的体积来定,然后盖上蒸好出锅。一揽的花卷搞定全家人的早餐。
好啦,今天的美食分享就到这里啦,作为一名美食爱好者,每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐,也很愿意与大家一起探讨美食,让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟~