今天给大家出一个花菜的吃法，这个瘦肉花菜做出来是真的巨下饭的。有的姐妹也可以根据这个方法来做一下干锅花菜也是比较好吃

食材：花菜，瘦肉

做法：1、买回来的花菜切成小朵，然后放入水里，放点面粉，清洗干净，沥干水分备用

2、瘦肉切片。放入葱姜水、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟

3、起锅，来一点点油，再撒几粒盐。锅里温度很高的时候，放入花菜炝炒1分钟，然后出锅备用。继续倒入油，油热，将瘦肉滑熟，捞出备用。锅里留底油，放入我们提前准备好的花椒、蒜、豆瓣、豆豉、青红辣椒炒香，炒出红油。继续倒入我们炒熟的瘦肉花菜，放一点鸡精，一点老抽，再加入葱段拌匀即可出锅。

做法超简单，蒜苔炒得皱皱软软又香又入味，搭配脆嫩的花菜，真的巨巨巨下饭～

食材：蒜苔，菜花，蒜末，干辣椒。

做法：1、水开下入菜花焯2分钟捞出沥干水分。

2、锅中热油，油量比平时炒菜稍多一点，小火将蒜苔煸炒至变皱变软后盛出，用炒蒜苔剩下的底油放入蒜末➕干辣椒➕1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

3、下入焯好的菜花翻炒出水气放入蒜苔，加少许盐糖➕2勺生抽旺火翻炒均匀即可。

花菜脆嫩，吸收了肉香，五花肉肥而不腻，配着米饭我能炫两大碗！宝子们快试试，做了就知道有多香～

食材：花菜半颗、五花肉一小块、青椒半个、葱蒜少许。

做法：1、花菜掰成小朵，用盐水浸泡 15 分钟后洗净，沥干水分备用。

2、五花肉切片，葱蒜切片，青椒切块。

3、锅中不放油，将花菜倒入干炒至周边有点焦色盛出，这步很关键！

4、锅中少许油，放入五花肉煸炒出油，加入蒜末葱蒜炒香后加入青椒翻炒断生。

5、倒入花菜翻炒均匀，加入生抽、蚝油、适量盐和鸡精调味后出锅。