早上总是匆匆忙忙，没时间做早餐？今天就来跟大家分享一些营养早餐系列，省时又美味，早起来一碗，简直太满足了！

无论是营养丰富的虾仁炒面，鲜香可口的炒饼，还是香气扑鼻的炒饭，都能让你元气满满地开始新的一天！做法简单，绝对是上班族和学生党的福音！快来看看，你最喜欢哪一种吧！

一【虾仁炒面】

食材：

1、鸡蛋：2个、虾仁：100克、蒜末：适量、葱花：适量、绿豆芽：一把、洋葱：半个

2、酱油：适量、盐：适量、面条：适量、生菜：一颗、孜然粉：少许

步骤：

1、鸡蛋打散，炒熟，备用。

2、锅中放油，油热后放入蒜末和葱花爆香，加入虾仁翻炒至变色。加入绿豆芽和洋葱丝翻炒至断生。加入酱油和盐翻炒均匀。

3、放入煮好的面条，翻炒均匀。放入炒好的鸡蛋和生菜，翻炒均匀。放入少许盐和孜然粉，翻炒均匀即可。

二【包菜炒饼】

食材：

鸡蛋：2个、蒜末：适量、葱花：适量、包菜：半个、胡萝卜：一根、酱油：一勺、生抽：一勺、盐：适量、饼丝：适量

步骤：

1、鸡蛋打散，炒熟，备用。 包菜和胡萝卜切丝。

2、锅中放油，油热后放入蒜末和葱花炒香，加入包菜丝和胡萝卜丝翻炒至断生。放入饼丝，盖上锅盖，小火焖2分钟。

3、加入酱油、生抽和盐，翻炒均匀。放入少许蒜末和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

三【豆芽菜炒面】

食材：

1、面条：适量、豆芽菜：适量、包菜：一小块、胡萝卜：半根、鸡蛋：1个、葱花：适量

2、酱油：一勺、生抽：一勺、蚝油：一勺、盐：适量、松茸粉：适量、糖：适量、清水：适量

步骤：

1、豆芽菜、包菜、胡萝卜切丝。 鸡蛋打散，炒熟，备用。

2、将酱油、生抽、蚝油、盐、松茸粉、糖和清水混合均匀，搅拌成酱汁。将面条煮至没有硬心，过凉水备用。

3、锅中放少许油，油热后放入葱花爆香，加入豆芽菜、包菜丝和胡萝卜丝翻炒至断生。

4、倒入煮好的面条，翻炒均匀。淋入酱汁，翻炒均匀。放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

四【西红柿鸡蛋炒面】

食材：

鸡蛋：2个、葱花：适量、蒜末：适量、西红柿：1个、青椒：1个、生抽：1勺、盐：适量、鸡精：半勺、老抽：半勺、面条：适量

步骤：

1、鸡蛋打散，炒熟，备用。 西红柿切块，青椒切块。

2、锅中放油，油热后放入葱花和蒜末炒香，倒入西红柿块，翻炒至出汁水。加入青椒块，翻炒至断生。

3、加入生抽、盐、鸡精、老抽，翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。将煮熟过凉水的面条放入锅中，翻炒均匀即可。

五【豆角胡萝卜炒饭】

食材：

豆角：100克、胡萝卜：半根、香菇5朵、肉末：100克、葱花：适量、酱油：1勺、生抽：1勺、盐：适量、松茸粉：适量、米饭：一碗

步骤：

1、豆角切丁，焯水。 胡萝卜切丁。 香菇切碎。 肉末加入酱油腌制。

2、锅中放油，油热后放入肉末，翻炒至变色，盛出备用。

3、另起锅，放入葱花炒香，加入胡萝卜丁翻炒，再倒入香菇碎和豆角丁，翻炒至豆角变软。放入炒好的肉末，翻炒均匀。

4、倒入米饭，加入少许生抽，翻炒至米饭颗粒分明。最后加入盐和松茸粉，翻炒均匀即可。