如今的奶茶店可谓是遍布大街小巷，竞争激烈。要想在饮品市场占得一席之地，肯定得有过硬的实力才行。如何在百花齐放的茶饮市场上脱颖而出呢？这家来自台湾的匠心好店为我们做出了细致的诠释。

在宝岛经营了20年的茶饮品牌喫茶小铺，就是吃茶三千的前身，如今分店已遍布除了大陆之外的世界各地。最近，位于明发的旗舰店悄然升级了，环境更加的简洁清新，时尚与大气兼具。

走进店内，在小姐姐们甜甜的问候声中，还能闻到一股淡淡的沁人心脾的茶叶清香，深吸一口气，令人仿佛置身于茶园之中。原来这是店里特意用真的茶叶装饰的一整面的茶叶墙，用茶叶天然的颜色差别堆砌出像水墨画一般的背景，十分有意境。

二楼还有个专门的茶窖熟成室，模拟茶叶的生长环境，还原茶砖自然熟成的过程。真是高科技啊！

茶饮要好喝，首先茶叶的品质就不能差。台湾地理位置优越，气候温暖，极适宜茶树的生长。除了点单之外，店里还有一个别家茶饮店都没有的独特体验，那就是可以免费品鉴来自宝岛海拔2000公尺以上的梨山乌龙茶。

品鉴的整个过程都颇有仪式感，取3克茶叶，95度的水，浸置6分钟，严格的重量、温度、时间控制，是茶汤呈现出最佳风味的基础。梨山乌龙根据烘焙程度的不同，可以分为初晓、晨曦、朝日、暮霞、夜阑五种成品，象征着茶山从清晨到日暮的美景。茶汤的颜色和滋味也根据烘焙程度的不同呈现出不一样的色泽和口感，入口3秒再慢慢喝下，慢慢品味其中的美好。

店里的的点餐步骤也比较特别，先选茶种，茶种有绿茶、桂花、青茶、红茶、乌龙等品种，再选调味，接着选加料，最后是糖度和冰量。每款茶饮都是现场制作的，时间可能会稍微有点久，不过顺便观摩到整个制作的全过程哦。

说到制作，就不得不提这一台看起来很像咖啡机超级酷炫的机器了。这可是获得国际权威认证的独家专利全品项现萃萃茶机哦，通过它，可以完成10 秒磨茶，60 秒萃取，1000 种客制设定的功能。吃茶三千的每一款产品都是以这台机器现萃的茶汤为茶基底的，厉害了吧！

台湾是珍珠奶茶的故乡，招牌当然是必须有珍珠的了。国王珍珠奶茶，用南投的凤眉红茶搭配皇家厚奶，再加入比普通珍珠大1.5倍的国王珍珠制作而成。他们家的奶茶和别家相比，最显著的特点就是茶底香韵浓郁，再加上超级Q弹有嚼劲的珍珠，甚是满足，真的是国王级的享受。

冻顶乌龙奶盖，茶香比国王珍珠奶茶更浓，搭配细腻丝滑的奶盖一同入口，双重口感，适合更喜欢茶韵的人。

水果茶老少咸宜，经典水果茶当然也少不了。同样选用凤眉红茶当茶底，加入新鲜的当季水果，果香和茶香相得益彰，底部还有果肉，清爽回甘，令人回味。

还有加入了热带椰果的松针百香，酸甜可口；粉粉惹人爱的甜柚男孩，柑橘香气扑鼻；鲜奶控最喜欢的熔岩黑糖波霸鲜奶，摆放在一起五彩缤纷，好看又好喝。

他们家的外带包装同样与众不同，用牛皮纸套搭配麻绳，古朴又环保，提在路上回头率一定很高！

除了出售茶饮之外，他们家也有很多周边相关产品可供选择，例如来自宝岛制陶艺术家夫妇的手工茶罐，还有挂耳手冲茶叶以及旅行专用套装等，一应俱全。

做茶，他们是认真的。吃茶三千，我独爱这杯。