北京人喜欢吃的美味有哪些？走进北京，不容错过的美食特别多

大家心目当中，北京人是比较喜欢研究美食的，而且和北京相关的美食特别的多，比如大家熟知的北京烤鸭，已经成为北京美食当中的代表。如果你到了北京，一定要好好的品尝一下当地的美食，每一个都会让你觉得很有特色，吃美食的时候还可以感受一下北京的风土人情。冰糖葫芦：大街小巷当中冰糖葫芦的身影特别的多，作为中国传统小吃当中的一个代表，冰糖葫芦最早来自于北京，是北宋年代已经开始慢慢流行的。制作方法上面一点都不难，把山楂裹上糖，便可以制作而成，而现在人们利用自己的想象力将苹果，草莓等水果串在竹签上面，利用同样的做法，做出不一样的冰糖葫芦。冰糖葫芦给人的感觉酸酸甜甜的十分的开胃，上面再撒上一点芝麻，颜值便更高了，红红的让人有一种欣喜感特别强。

烧麦：作为北京地地道道的一道美食，很多人都喜欢吃，而且烧麦的做法也不难，其实从乾隆年间时已经开始有人在制作烧麦，不然看起来很精美，周围有很多褶皱，好像是花瓣一样，通常人们到馅料中加入牛羊肉和面粉。以西葫芦作为主要的原材料，吃起来鲜嫩可口唇齿留香，很多人都说这道美食是人难以忘怀的，如果你到了北京不吃烧麦，实在是太可惜了。

烤鸭：不少人都喜欢吃北京的烤鸭，主要是名气响当当，而且作为烤鸭当中的代表，尤其是全聚德的烤鸭可谓是龙头品牌，做出来的烤鸭味道醇厚，鸭子的皮鲜嫩可口，烤的时候一定要用用果木，这样烤出来的鸭子有股清香。北京人做出来的总能激起大家的食欲，吃烤鸭时通常情况下会有三种佐料，有的人喜欢吃甜面酱，有的人喜欢吃蒜泥，不过个人喜欢吃蘸上干辣椒面的，吃起来特别的好。

涮羊肉：北京人的涮羊肉是十分著名的，主要停留到“涮”上，涮出来的羊肉味道鲜美，涮羊肉的汤锅里面会加入香菜，豆腐等，羊肉选择来自于内蒙古的羊后腿口感上让人无法忘怀。

酱肉：作为北京的一个特色小吃，做法上面特别的讲究，和传统的加肉相比较北京的酱肉吃起来味道更加的浓郁，肉质更加的软烂，即便是上了年纪的人依然能吃，嚼在嘴巴中入口即化，有利于消化。