春天孩子“猛长期”，贵也别省，一定要给孩子煲这几道汤！

春季，正是孩子长高的黄金期。世界卫生组织的研究显示，儿童在春季的生长速度是秋季的 2 - 2.5 倍 ，这一数据直观地展现出春季对于孩子身高发育的关键作用。

从中医理论来讲，“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣”，春季是万物复苏、生长发育的季节，人体也顺应自然规律，新陈代谢加快，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，为孩子长高提供了有利的内在条件。同时，春季阳光中的紫外线含量是所有季节中最高的，紫外线能促进维生素 D 的合成，进而帮助人体吸收钙、磷等关键营养元素，为骨骼生长添砖加瓦。

接下来，就给大家分享 5 道适合在春季给孩子喝的长高汤品，一起来看看吧~

一、【山药棒骨玉米汤】

食材准备：猪棒骨 2 根、玉米 1 根、铁棍山药 200 克、红枣 4 颗、生姜 3 片、葱段适量、料酒 1 勺、盐适量。

具体步骤：

1. 猪棒骨剁成小段，用清水冲洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、1 勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水 3 - 5 分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 玉米切成小段；铁棍山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变色。

3. 将焯好水的棒骨放入砂锅中，加入足量清水（水要一次性加足，避免中途加水影响汤的口感），放入姜片、红枣，大火烧开后转小火慢炖 1 小时。

4. 1 小时后，放入玉米段，继续炖煮 30 分钟。此时玉米的香甜已经融入汤中，汤变得更加浓郁。

5. 最后放入山药块，再炖煮 20 分钟左右，至山药软糯，加入适量盐调味即可。

汤品益处：

猪棒骨富含胶原蛋白和钙质，是骨骼发育的重要营养来源，能增强骨骼密度；山药含有丰富的粘多糖等营养成分，有助于促进营养吸收，健脾养胃，为孩子的成长提供良好的消化环境；玉米富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，同时还能提供多种维生素和矿物质。这道汤营养丰富，味道鲜美，能为孩子的长高助力 。

二、【西红柿菠菜鸡蛋汤】

食材准备：西红柿 2 个、鸡蛋 2 个、菠菜 1 小把、葱 1 段、蒜 2 瓣、盐适量、生抽 1 勺、香油几滴、淀粉 1 勺、清水适量。

具体步骤：

1. 西红柿顶部划十字刀，放入开水中烫 1 - 2 分钟去皮，切成小丁备用。菠菜去掉根部，洗净后切成小段；葱切成葱花，蒜切成蒜末。

2. 碗中打入 2 个鸡蛋，用筷子搅拌均匀；另取一个小碗，加入 1 勺淀粉，再加入 2 勺清水，搅拌成淀粉水备用。

3. 锅中倒入少许油，油热后放入葱花和蒜末爆香，接着倒入西红柿丁，小火翻炒，炒出西红柿的汁水，可加入 1 勺生抽调味调色，继续翻炒至西红柿软烂成糊状。

4. 往锅中加入适量清水，盖上锅盖，大火将水烧开。水开后放入菠菜段，煮 1 - 2 分钟，让菠菜断生。

5. 把搅拌好的鸡蛋液缓慢倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，让鸡蛋液在汤中均匀分布，形成漂亮的蛋花。

6. 倒入调好的淀粉水，边倒边搅拌，使汤变得浓稠一些，最后加入适量盐调味，滴入几滴香油即可出锅。

汤品益处：

菠菜富含叶酸和钙质，对孩子的神经系统发育和骨骼生长非常有益；西红柿富含番茄红素，具有抗氧化作用，能增强孩子的免疫力，与鸡蛋中的卵磷脂搭配，营养更丰富；鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，有助于孩子的身体发育和肌肉生长。

三、【牛尾汤】

食材准备：牛尾 750 克、白萝卜 1 根、红枣 5 颗、生姜 3 片、葱段适量、料酒 1 勺、盐适量。

具体步骤：

1. 牛尾剁成小段，回家后用清水浸泡 2 - 3 小时，中途换 2 - 3 次水，充分泡去血水。

2. 浸泡好的牛尾冷水下锅，加入葱段、姜片、1 勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水 5 - 8 分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。

3. 白萝卜去皮，切成滚刀块；红枣洗净去核。

4. 将焯好水的牛尾放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片、红枣，大火烧开后转小火慢炖 2.5 小时。

5. 接着放入白萝卜块，继续炖煮 30 - 40 分钟，至白萝卜软烂，撇去表面的浮油，加入适量盐调味即可。

汤品益处：

牛尾富含软骨素和氨基酸，有助于增强肌肉力量，促进骨骼生长，对孩子长高有很好的帮助；白萝卜含有芥子油，能促进胃肠蠕动，帮助消化，增进孩子的食欲；红枣则能补中益气，养血安神 ，为孩子补充气血。这道汤营养丰富，味道醇厚，适合给瘦弱的孩子喝，帮助他们增强体质，茁壮成长。

结语：不过，想要孩子长高，仅仅依靠喝汤是不够的。除了饮食，充足的睡眠同样至关重要。生长激素在夜间睡眠，尤其是深睡眠时分泌最为旺盛，所以要保证孩子每天有足够的睡眠时间，养成早睡早起的好习惯，让孩子在甜美的梦乡中悄悄长高。适量的运动也是长高的关键因素之一，像跳绳、篮球、游泳等运动，能刺激骨骼生长，让孩子的骨骼更强壮，肌肉更有力量。