导语：藏在身边的“护眼菜”，建议老人孩子要常吃，清肝明目

在日常生活中，老人和孩子特别需要关注眼部健康。随着年龄增长，老人们的视力持续下降，看报纸、电视都愈发吃力；孩子们长时间看书、上网课，稚嫩的眼睛也不堪重负，近视率逐年攀升。

其实，在我们身边，就有不少 “护眼菜”，今天跟大家分享5种“护眼菜”，它们富含维生素、叶黄素等营养成分，具有清肝明目的功效，能有效保护视网膜，为家人的眼部健康提供支持。

一、南瓜

南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素 C 和维生素 E。这些物质可增强眼部的抗氧化能力，促进视网膜细胞的生长与修复，还能维持眼内房水的正常代谢，对预防青光眼具有积极意义。

推荐食谱：素炒老南瓜

二、紫甘蓝

紫甘蓝富含花青素，它是一种强抗氧化剂，能改善眼部血液循环，为视网膜提供充足的血氧，从而提高眼睛的视觉功能，减轻眼睛疲劳，预防视网膜病变 。

推荐食谱：凉拌紫甘蓝藕片

三、胡萝卜

胡萝卜富含大量胡萝卜素，进入人体后会转化为视黄醛或视黄醇，这两种物质是视网膜感光细胞中视紫红质的重要组成部分。视紫红质对光线变化十分敏感，适量补充胡萝卜素，能预防夜盲症，让眼睛在暗处也能看清物体。

推荐食谱：胡萝卜青椒炒肉

三、菠菜

菠菜的叶子里，含有大量叶黄素与玉米黄素。这两种物质犹如眼睛的 “天然墨镜”，能过滤电子产品和日光中的有害蓝光，降低其对视网膜的损害，进而预防黄斑病变，缓解眼疲劳。

推荐食谱：凉拌木耳菠菜

四、西兰花

西兰花不仅维生素 C 含量高，还含有丰富的叶黄素和玉米黄素。前者可以维持眼内各种结构的生物活性，后者能够抗氧化、抗损伤，保护眼睛晶状体和视网膜，降低患白内障等眼疾的风险。

推荐食谱：西兰花炒口蘑

小贴士：

1.科学用眼：无论是工作还是学习，每隔 40 分钟，让眼睛休息 10 - 15 分钟，可以眺望远处或闭目养神，降低眼睛的疲劳感。同时，与书本、屏幕保持合适距离，营造光线适宜的用眼环境。

2.合理饮食：多吃富含维生素 A、C、E 及叶黄素的食物，如胡萝卜、蓝莓、菠菜等。这些营养物质可以为眼睛提供养分，维持眼睛正常功能。

3.适当运动：像打乒乓球这类运动，眼睛会随着球的运动不断调节，能锻炼眼部肌肉，改善眼睛的聚焦能力。

4.保证睡眠：每晚 7-8 小时的高质量睡眠，可让眼睛充分休息，促进眼内组织的修复与再生。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！