（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）目前，网络订餐已成为消费者“从指尖到舌尖”消费新时尚。灞桥区市场监管局采取“四强化”举措，持续加强网络餐饮服务食品安全监督管理，集中排查网络餐饮食品安全隐患，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，扎实筑牢网络餐饮食品安全防线。

行政约谈，强化主体责任

行政约谈美团、饿了么两大外卖订餐平台运营商灞桥站点，组织学习《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《关于继续抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪费的通知》，督促平台运营商加强行业自律、严把准入关，加强送餐过程管理，引导入网商家全面推广“餐食封签”，制止餐饮浪费，严守法律底线。

突出重点，强化监管措施

建立“线上监测+线下整改”工作机制，以城乡接合部、城中村、外卖经营户聚集区等为重点区域，紧盯小餐饮，以煲仔饭、炸鸡排、烧烤、冒菜等为主要品类的餐饮经营者为重点检查对象，严查无证经营、超范围经营，未按规定在线上公示证照信息，卫生条件差、食材来源不明、使用非食品用包装材料、从业人员健康证明过期等违规违法行为。采用科所联动，加大检查力度。截至目前，检查网络餐饮服务第三方平台及其分支机构2家，检查入网餐饮服务提供者456户次，责令限期整改20户，责令“下线”问题餐饮单位8户。

培训指导，强化规范提升

常态化开展网络餐饮服务第三方平台的食品安全培训，引导平台从业人员参加线上培训，加强对平台入驻餐饮服务单位帮扶指导，提升从业人员专业素养和食品安全管理能力。指导平台和入驻商家在店铺页面中宣传“节约粮食”内容，主动提供小份餐、半份餐、多人餐等多规格套餐供消费者选择，营造绿色节约网络餐饮消费新风尚。

多维宣传，强化社会共治

专门设立网络餐饮食品安全问题专项整治投诉举报邮箱和电话，拓展投诉举报渠道；通过微信公众平台发出倡议，引导第三方平台和入网餐饮服务者履行主体责任和社会责任，提醒消费者网上订餐时注意查看商家的资质，发现不具备资质、不符合食品安全要求等违法违规经营行为进行举报投诉，鼓励消费者参与网络食品安全监管，形成社会共治合力。

来源：灞桥区市场监管局

（中国食品安全报陕西记者站编辑）