三九天是一年中最寒冷的时节，万物似乎都陷入了沉睡，而我们的身体也在渴望着温暖与能量的补给。此时，没有什么比一碗热气腾腾、香气扑鼻的羊肉汤更能慰藉身心了。它不仅能够驱散周身的寒意，还能在舌尖上绽放出无尽的鲜美，让每一个细胞都沉浸在暖意与满足之中。

今天给大家分享羊肉汤的正宗做法，用料不用太复杂，只需要加一种调料，煲出来的羊肉汤又白又鲜，并且肉也不膻不柴，全家人都爱喝，你也赶紧收藏起来试试看，过年也可以做为一道大菜安排起来。

【羊肉汤】

食材：羊腿肉，白萝卜，生姜，食盐，小葱，

做法：

1、上海这边羊肉还是很便宜的，二十多块钱一斤，这些105块钱，买的是羊腿肉，清洗干净。

2、冷水上锅，加入半个白萝卜，放几片生姜，大火煮开，再三五分钟，把浮沫煮出来。捞出来之后用热水清洗干净。

3、清洗干净的羊肉再次放进锅里，加入几片生姜，大火煮开，改小火煲2个时时。

4、放入一个白萝卜，（白萝卜要切成小块），加入食盐调味，再炖半个小时就可以了。萝卜可以起到很好的去膻味的作用，并且冬天吃萝卜也是非常滋补的。这两食材搭配一起，真的太补了。

5、出锅前撒入一把葱花或者香菜点缀一下，汤鲜味美的。这个汤真的很鲜很鲜，这几天非常的冷，这么喝上一碗胃里太舒服了，这个汤还可以用来下面条吃，也是非常不错的。

6、吃羊肉的时候还可以调一碗料汁，蘸着调汁吃羊肉，料汁里，放了蒜末，小米椒，葱花，生抽，搅拌均匀就可以了。

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