一说到餐饮礼仪，可能一些人首先想到的是西餐的刀叉、烛光、红酒杯，认为那才是仪式感的体现。但实际上，中国人吃饭的仪式感，早在商朝就已经非常完善隆重了。只是进入现代后，很多仪式和器具被舍弃和简化。不信？一笑就带你见识一下商朝的餐饮用具，从这么一个独特的角度来窥见中国传统餐饮礼仪的一斑。

商朝是青铜器发展的鼎盛时期，但很多人不知道的是：

青铜器艺术发展历程中出现的第一个完整的造型系列就是商朝的酒器。

商朝贵族嗜酒成风，《尚书·酒诰》中就记载：

商王帝辛“惟荒湎于酒，不惟自息乃逸”,“庶群自酒，腥闻在上，故天降丧于殷，罔爱于殷，惟逸。天非虐，惟民自速辜”。

大意是说殷商到了末世，上下荒湎于酒，终于惹恼了上天，导致它的灭亡。

在商代早期的青铜器中，出现得最早、数量最多的就是饮酒用的爵和觚。到商代后期，酒器数量更多，种类更繁。

有哪些酒器呢？

用于饮酒的有觚、觯、爵、角。

用于温酒的有斝。

用于盛酒的有尊、罍、瓿、壶、卣、盉、鸟兽尊、兕觥、方彝。

用于舀酒的有勺、斗。

青铜器艺术发展历程中第二个完整的造型系列是炊食器。

商朝的饮食器虽然没有周朝的多，但也有以下分类：

鼎，用于煮食物；鬲，主要用于煮饭；甗，是甑与鬲的合体，用于蒸煮；用于盛放食物的有簋、盨、簠、敦、豆；还有我们熟悉的锅、罐等。

还有专门用于盛水的盘、匜、盂、鉴、缶、洗等。

你想想，连用于餐饮的器具都有这么多，那礼仪规矩还会少吗？

而且一笑特意没有给这些器具名称标注拼音，请各位，尤其是那些说中国没有餐饮礼仪的人看看，你能读出几个字来？

这还只是商朝的餐饮器具，到了注重礼仪的周朝这些器具的种类就更多了。

所以，说中国没有餐饮礼仪的人，还是自己多读读书吧。

附文中一些器具名称的读音