没有一个广东宝宝，小时候没吃过剁肉饼

我妈小时候对我做过的事情

我终于也开始对我孩子了做上了

剁肉饼真的是一个超方便的菜式

提前处理好，分装两三盘

要吃的时候直接电饭锅蒸熟，清淡营养，省时省力

可以说是家庭版古早版的“预制菜”了

家常蒸肉饼的配方分享给大家

标配版材料：带点肥肉的梅柳、生粉、盐、蚝油

高配：加点儿香菇，鱿鱼干、瑶柱丝、虾皮

我妈说，肉饼做的好吃，需要买带一点点肥肉的梅柳肉，

这样有嚼劲之余，肉饼也不会干柴，肥而不腻

猪肉切成肉粒，然后剁剁剁成满意的程度

要是懒得剁肉饼，就安排料理机搅碎

加入盐油味料搅拌均匀才加入其他佐料哦

然后放冰箱冷藏一下，让猪肉吸收了各种材料的香味

蒸起来会更香哦~

水开后大火蒸6分钟左右

也可以在电饭锅煮饭，水分即将收干时铺在米粒表面

两种做法都是简单好吃

简单一个蒸肉饼，凝聚了家人浓浓的爱

虽然简单，但是每一步做起来还是有些繁琐的

胜在可以一次多做点分装起来放冰箱，几天内吃完即可

最后淋点儿酱油，肉汁浇在米饭上吃，别提多香了

俗话说，营养还是“蒸的好”

清淡营养，跟着小孩子安排食谱

感觉都能把身体养一养

大家记得学着做一做，真的清淡又好吃！



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