经常吃抗炎食物的人相比，经常吃促炎食物的人，发生心血管病、冠心病、中风的风险分别增加38%、46%、28%。哈佛大学这项研究表明，通过对食物的选择，多吃抗炎食物，少吃促炎食物，实际上是日常饮食的一种健康模式。

一、卷心菜

卷心菜也叫圆心菜。圆白菜有杀菌、消炎的作用。它能提高人体免疫力，预防感冒。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

【卷心菜炒鸡蛋】

做法简单：

1、卷心菜切细细的，胡萝卜也同样切细丝，鸡蛋要炒得蓬松，可以加入1勺的淀粉水搅拌打成蛋液。

2、热锅热油倒入鸡蛋液，凝固后盛出来备用。

3、另起锅倒入油，放电姜蒜末，同时放入卷心菜和胡萝卜丝翻炒，加入蚝油生抽调味，看见超软为止。

4、最后就是把之前炒好的鸡蛋加入啦，根据个人口味可以放点糖、鸡精，翻炒入味盛出。

2、核桃

核桃有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。

【核桃豆浆】

材料：核桃仁30克 黄豆70克 清水900ML 糖少许

做法：

将核桃仁放入料理机、黄豆洗好也直接放入、加入水900ML左右，料理机选择豆浆程序，时间大约30分钟。

也可以选择破壁机，选择五谷豆浆或者米糊程序也可以的，大概20分钟。

3、海鱼

海鱼通常是指深海海鱼，常见的海鱼有黄花鱼、三文鱼、带鱼等鱼类。海鱼中均含有较多的蛋白质，每100克海鱼含有17.7克的蛋白质，如果长期食用海鱼能够为机体补充所需的营养物质，并增加饱腹感。

一般高尿酸患者、血脂偏高的人、痛风病人等人群禁止吃海鱼。

【柠檬青花鱼】

材料：青花鱼4条

调料：现磨黑胡椒颗粒，柠檬一粒，红椒椒盐适量（或者直接椒盐也可以）

做法：

第一步：青花鱼去内脏清理干净，然后切成3份

第二步：不粘锅烧热，放入2小块黄油、还有几片姜片一起融化。把青花鱼放入，记得带皮的那面朝下放入先煎，在鱼肉这一面撒上红椒椒盐和现磨黑胡椒颗粒。

第三步：保持中火，等一面煎定型金黄色了然后再翻面，继续把鱼肉那么煎熟就可以了。

煎好的青花鱼摆盘，放几片柠檬片，然后趁热挤上柠檬汁就可以享用了。

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