不能再吃无糖的食物了,“糖醇”会形成血栓,真是这样吗?

爆炸营养彭鑫蕊 2025-01-25 06:50:35

对于需要忌嘴的糖尿病患者,他们为了解馋,以及制作食品的厂家为了满足市场需求,于是延伸出来很多“无糖食品”,可吃这样的食物就彻底安全了吗?

你真的了解“无糖食物”吗?

根据市场反映,不管是糖尿病患者,还是其他群体,由于“身体健康”越来越受到大家的关注,所谓的无糖食物开始深受人们的喜爱,很多人都喜欢购买“0糖”,以及“无糖”的食品。

那么,这样的食物就一点糖都没有吗?

如果是根据国家标准来看,在声称“无糖”或者是“不含糖”的固体食品或液体食品中,需要满足每百克固体食品或者是每百毫升液体食品中的糖含量不得超过0.5g。

这里所指的“糖”则是在包装配料表中,不得显示“葡萄糖”、“果糖”、“蔗糖”、“麦芽糖”等单糖或者是双糖的成分,但为了食物本身的口感,往往生产厂家都会选择用“呈甜味物质”代替白砂糖。

比如木糖醇、三氯蔗糖、山梨糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、果葡糖浆、葡萄糖浆、阿斯巴甜、安赛蜜等,虽然这些物质能够让食物保持良好的口感,但长期且大量摄入,很可能带来更大的健康隐患。

所以,即便是无糖食物或者是无糖饮品,也无法代表它就是真的没有糖,特别是在无糖食品或饮品中,标注有“果葡糖浆”的成分,对肥胖超重和糖尿病患者都不利。

另外,在《自然·医学》杂志上,还发表过一篇论文,提到经常摄入赤藓糖醇的人,可能会增加心血管疾病的发生危险,并且对预防动脉血栓不利。不过,如果只是短期的吃糖醇类食物,对心血管健康是否有影响,还需要进一步的研究证实。

需要大家注意的是,糖醇属于多元醇类,一旦大量摄入会增加大肠过度运动,进而出现腹胀、腹泻、腹痛等消化不良的表现,尤其不适合消化吸收不良者以及肠易激综合征的患者。

还有大家不能忽视的是,对于喜欢喝无糖饮料的人,这种“代糖饮品”虽然不用担心糖的问题,但它们本身也有较高的热量,与此同时,还会加剧人们对甜味的喜好,进而让大家越喝越多,最终对身体健康不利。

因此,即使是无糖食品或者饮品也要少碰,避免自己养成嗜甜的爱好。

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