丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

云蒸霞蔚的花果山上，有位身怀一腔热血和不屈意志的传奇人物。

他是风的子嗣，云的伴侣，自幼便与山川共呼吸，与日月同辉煌。

在灵台方寸山，斜月三星洞，他拜得菩提祖师为师；

他访仙问道，终习得七十二般变化，筋斗云等神通。

他大闹天宫，挑战权威，以一己之力，撼动了天庭的安宁。

金箍棒下，风云变色，雷电交加，他用自己的方式，诠释了何为自由。

如此传奇的人物，也深得了许多人的爱戴。

只是，其中有位角色，爱戴之情异化，生出了想要成为美猴王的心思。

六耳猕猴以其千变万化、耳听六路之能，试图跨越命运的鸿沟。

然而，他终究无法永恒地照亮天际。

他与孙悟空虽拥有相似的外貌，甚至能模仿其言行举止；

可他的模仿，如同镜花水月，虽美却虚幻。

要知道，不是所有人都担当的起齐天大圣的名号；

那一路走来的坚韧，怎是随意便能复制模仿的？

可是，他偏要证明自己，与孙悟空来了一场“真假美猴王”之争；

当如来佛祖轻轻一指时，真相便大白于天下。

六耳猕猴的伪装瞬间瓦解，他也终究成不了美猴王。

假的本就替代不了真的，这样的道理，放在哪里都是适用的。

在白茶界，假茶的出现，坑了许多消费者。

今日，盘点出3种容易出现假冒产品的茶叶；

愿大家，都有如齐天大圣一般的火眼金睛。

《2》

第一种容易被假冒的茶：老白茶。

作为白茶界里屡屡出现假产品的一类茶，每每提及时，村姑陈都要叹口气。

尤其是看到一些人喝茶，总是追着年份不撒手；

年份越高，在他们眼里就越是好茶，年份低了，他们一眼也不看。

他们总是追求，要喝一喝10年陈、20年陈的老白茶。

殊不知，越是高龄的老茶，越容易遇上年份造假的情况。

毕竟，一饼茶若是在十年二十年前，就已有人有心存下；

但这么多年，外部环境的改变，难免不会对茶叶有所影响；

再加上，当年存茶没有那么多讲究，难保茶叶品质不会下降。

真正能放上这么多年，品质还能保持稳定的老茶兴许有，但也很稀有。

而市面上所谓10年陈、20年陈的老白茶，有很大可能，是假冒年份的茶。

这类假茶，为了能达到老茶的标准，通常会采用一些特殊手段。

比如，通过渥堆、暴晒、高温烘烤等做旧手段，把茶青迅速变成枯老的模样；

在这个过程里，大量内含物质在高温下迅速流失，白茶的品质也快速下降。

安上三年老茶、五年老茶的名头可能会被发现作假；

那么安上10年陈、20年陈老白茶的名头卖出去，又有几人能知晓呢？

年份虚高，不过是一些茶掌柜编制的谎言梦境罢了。

买老白茶，可不能只盯着年份看，而要注意白茶的品质。

若是茶叶表面发黑，条索不清晰，茶香中透出异味；

这样的假冒老白茶，可千万不要买了！

《3》

第二种容易被假冒的茶：荒野白茶。

荒野茶在白茶界，同样有着一部分狂热粉丝。

不过，也无怪乎大家对荒野白茶生出如此的喜爱之情。

那清润沁凉的汤水，初入口便能给人以震撼之感。

不过，荒野白茶，像极了小说中从小流落在外却坚韧不拔的男主角；

在艰险中不断成长，汲取能量，最终成功走至众人面前。

荒野白茶也是如此，它来自无人打理的野外，经受着天地自然的考验。

没有人工干预，无人修剪、除草、浇水；

散落在深山密林中的荒野茶树，与杂草灌木作伴，拼命汲取能量。

茶叶生长而出后，要想采下品质优异的荒野白茶，可没有那么容易。

采茶路途遥远，需要高超的技巧，又花时间又花成本；

种种因素下来，荒野白茶的制茶成本也就高了起来。

加上一众茶友对于荒野白茶的推崇，价格也就水涨船高了。

真正的荒野白茶难采，但为了利润，假荒野茶在市面上可不少见。

寻根溯源就会发现，这些假荒野茶种在茶园里；

这一点儿也不“野”，怎能称为是荒野白茶？

真正的荒野白茶，拥有明显的马蹄节，芽叶表面的白毫更密也更蓬松。

这些都是它的生长环境所赋予的，是无法轻易复制的。

包括它那野劲十足的毫香，荡漾的山间野花香，还有劲道醇滑的茶汤……

这些又怎能是随意冒充，就能冒充的了的呢？

《4》

第三种容易被假冒的茶：有机白茶。

这些年来，一些茶友买茶，开始将目光投向有机白茶上；

有机白茶的口感，纯净空灵，犹如仙子下凡一般灵动。

清新雅致的花香含在鲜嫩的汤水中，如梦如幻，清透细腻。

这样的滋味，吸引到了许多新入白茶界的茶友们。

有机白茶的价格，在白茶界里也是较贵的那一档。

毕竟，有机白茶的培育，本身就不是一件“便宜”之事。

首先，要选优质的土壤环境，富含矿物质的土壤才能给予有机茶更好的养分。

其次，施的肥料，也必须是有机肥；

有机肥的价格相对于普通肥料而言，可是要贵上一些的。

最后，在病虫害的防治上，也需要细心；

用上生物制剂来除虫，同样需要一定的花费。

想要成为有机白茶，仅凭这些还不够；

有机白茶年年都要送检，要通过复杂的几百道检验，才能成为有机白茶。

如此高昂的成本和严格的审核方式，有机白茶的价格自然低不到哪里去。

市面上，一些商家以次充好，用假有机白茶来获取高额利润；

他们手中所谓的“有机白茶”，没有有机证，或是有机证上的日期早已过期；

亦或是，根本与有机不沾边的茶，却被宣传为有机白茶。

选有机白茶，要想不被骗，还是要谨慎入手！

《5》

茶圈里，出现假冒产品的情况，屡见不鲜。

年年都能见到有茶友，一脚迈入大坑当中。

尤其在老白茶、荒野茶、有机茶身上，见到了太多痛心疾首的脸庞。

总是追求名头，并不能帮助你选到好茶；

选茶只要不盲目，按照品质来选，踩坑的概率就会大大减小。

看来，拥有一双火眼金睛，还是很重要的！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。