鲜虾粥制作步骤

1. 准备食材

大米

虾仁

蘑菇

青菜

火腿

葱姜

盐

香油

2. 制作过程

第一步：热油下葱姜和虾头炒出红油，加水煮开后捞出虾头。

第二步：放入泡好的米，煮15分钟至浓稠。

第三步：加入虾仁、午餐肉和蘑菇，继续煮至熟透。

第四步：加入2匙盐和一点香油，再煮2分钟。

第五步：最后加入切碎的青菜，煮1分钟关火。

具体步骤详解

准备食材：

将大米洗净备用。

虾仁去壳去肠线，清洗干净。

蘑菇洗净切片，青菜洗净切碎，火腿切丁。

葱姜切末备用。

炒制虾头：

热锅冷油，加入葱姜和虾头炒出红油，加水煮开后捞出虾头。

煮粥：

放入泡好的米，煮15分钟至浓稠。

加入主料：

加入虾仁、午餐肉和蘑菇，继续煮至熟透。

调味：

加入2匙盐和一点香油，再煮2分钟。

最后调味：

最后加入切碎的青菜，煮1分钟关火。