不知道什么时候,每每走在超市或者市场里,不经意地发现了粽子的身影,这才恍然大悟,又到了一年一度的粽子节了。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,甚至流传到东亚诸国。
粽子是我国的传统食品,每到端午节的时候是家家必不可少的美食,市场上粽子的口味和品牌有很多。如果要问国内哪里粽子最好吃?经过网友评选,有6个地方的粽子榜上有名,快来认领你家乡的粽子吧。
一、嘉兴粽子如果要问哪里的粽子好吃?嘉兴肉粽绝对可以出列迎战。提前腌制好的猪肉入馅用糯米覆盖,裹上粽子猪肉油脂浸入糯米口感像猪油拌饭一般顺滑咸香,鲜而不腻,加上可以多放肉,深得“肉食动物”们的喜爱。
二、广东肇庆蒸粽广东各地饮食丰富,论粽子,还得数历史名城肇庆的裹蒸粽好吃。这种粽子最特别的是会加大量去皮绿豆,粽叶选新鲜采摘的格叶,包的时候还需借助一种斗形模具辅助成型,裹蒸粽个头很大,一般都在一斤以上,很适合一家人一起分享。
三、西安蜂蜜凉粽西安的蜂蜜凉粽不用粽子叶,也没有馅儿,纯白糯米装到纱布袋里,煮成胳膊粗细大白萝卜状,用湿布盖着放凉,之后淋上蜂蜜吃即可,别有一番风味。
四、北方红枣粽子粽子不仅仅是端午节才吃的美食,在北方很多家庭,过年的时候也会包粽子,寓意来年风调雨顺赚到了!北方粽子个头较大,为四角形或者三角形,糯米里放几颗甜甜的红枣和红豆寓,意红红火火。
五、遂昌长粽浙江丽水遂昌县,这里流传着一种粽子,其形状在粽界独树一帜,它叫遂昌长粽,遂昌长粽是遂昌特有的一种粽子类型,常规的遂昌长粽长约20厘米,每只长粽都是由9至10张野生高山箬叶包裹,再用龙须草紧紧扎成八至九节,因粽身较长,人们总是将它切断与家人分享,寓意团团圆圆、幸福美满。
六、广西灰棕广西人不是因为穷才吃灰,而是稻草灰包的粽子确实美味,老祖宗流传下来的手艺。糯米草洗净晒干烧成灰,与糯米搅拌均匀,煮好后的灰粽还带天然草木灰的清香味,别有一番风味。
所谓一方水土养育一方人,不论是哪一座城,哪一个人,都有对美食的热情和追求,都源于对生活在那片土地的热爱,你认为哪个地方的粽子最好吃,不妨在评论区和大家分享一下。