潮汕，古代称为揭阳、潮州、义安，从秦朝时期，潮汕三市属于古揭阳县的辖地。

在宋元时期，就有大量的潮汕人迁徙到新加坡、加拿大、泰国、新西兰等100多个国家和沿海地区。

在海外，大家都把潮汕称为潮州。

这里有被称为“中华文化的典橱”的潮汕文化，也有火遍全球的“中华街舞”，还是世界工夫茶的文化之乡。

这些文化特色，都带着明显的潮汕印记，除此之外，潮汕还有几个大名鼎鼎的人物，更是将潮汕文化发扬光大。//潮汕七贤之一.林大春//林大春的名气有多大？明朝宰相严嵩曾亲自向林大春抛出橄榄枝，却被林大春婉拒。严嵩被拒后，又悄悄找人暗示林大春，说只要为他办事，朝堂上的职位，任由林大春挑选。但林大春根本就不是走后门的人，况且他深知严嵩的为人和他不沾边，于是再次拒绝了严嵩。不得不说林大春真是一身傲骨，读书人的模范。

但林大春的仕途可谓是命运多舛，多次参加考试，都没有考上。自己又不愿与严嵩这样的人同流合污，几经沉浮之后，终于得到杨傅赏识，将他提拔至浙江提学副使。结果当了几年官，因为痛恨官场上某些鱼肉百姓的行为，多次直言顶撞高拱，结果就被赶回了潮汕老家。可笑的是，林大春回乡的十几年，名气不减反增，虽然没有官职，但他在当地的威望非常大，许多官员都请他为官府办事。宰相严嵩垮台后，张居正上位。这时候，之前在朝堂的朋友们纷纷向张居正推荐林大春，张居正也有意让林大春重新为朝廷办事。

结果张居正的父亲刚好离世，张居正便回了老家守丧。林大春的朋友对林大春说，只要借此机会给张居正写封信，立马就能回朝。但林大春对张居正并不感冒，在他眼中，他觉得张居正“负才欠学，动多躁妄，必及于难”。不久后，张居正的结局就被林大春说中，直接被抄家。这时的林大春，就一直待在潮汕老家，协助当地官府打击倭扣，劝降海盗，后来在县令的请求下，帮助县令修撰《隆庆潮阳县志》。

林大春虽然不在朝中，但朝堂之上却一直流传着他的传说，《井丹集》就是出自他手。晚年时期，林大春已经成为潮州府最著名的乡贤之一。//泰皇五大帝之首.达信//达信是潮州澄海县人，又叫郑信，是泰国吞武里王朝的开国君主。年幼时期的达信，不仅精通粤语、汉语、泰语、闽南语，为人十分机灵，非常招人喜欢，曾在皇宫里担任御前侍卫，后来又先后担任达城、甘烹碧城的城主。

在缅甸和泰国大战之时，达信趁此机会，打败缅甸军队，将原属于泰国的土地重新收回，达信的威望与日俱增，泰国人民纷纷拥护他当新的国王。在达信继位后，仅用三年时间，就平定了各地的割据势力，建立泰国历史中第三个大统一王朝，也就是著名的吞武里王朝。在达信继位之时，潮汕的乡亲们纷纷派出代表，亲自前往泰国为达信表示祝贺，达信非常感谢潮汕的乡亲，便回送了“十八缸咸菜”。可惜的是，当时从潮汕到泰国路程太远，潮汕乡亲们从泰国回潮汕，需要坐船在大海上漂泊许久，整个过程十分艰难。

所以，大家基本都是轻装上阵，为了减少负担，潮汕乡亲们便把这“十八缸咸菜”丢了十七缸在海中，只带了一缸回到潮汕。结果大家回到潮汕砸开大缸，才发现咸菜之下竟是沉甸甸的黄金。众人悔恨不已，但其他十七缸黄金早就被他们扔入大海。乡亲们后来才得知，达信非常感谢他们千里迢迢前往泰国祝贺，所以想给乡亲们多送些黄金，但又害怕乡亲们回去途中在大海上遇到海盗。无奈之下，就派人在大水缸中的黄金上铺满咸菜。

这出闹剧虽然有些好笑，但丝毫不影响达信对潮汕人民的感情。而且，达信在继位后，一直都在为泰国和清朝的友好关系做努力。后来达信被自己的部下挟持，被迫让位，最后惨死在下属手中。值得一提的是，达信在位期间，基本奠定了泰国今天的版图，被泰国后人尊称为“泰皇五大帝之首”。