随着全民的健康意识提升，大家都开始关注起肝脏的健康。2024年3月18日是第24个全国爱肝日。今年的宣传主题是“早防早筛，远离肝硬化”，倡议大家主动筛查，发现有问题早点防治，定期随访，减少肝病的发生。

　　作为人体最重要的器官，肝脏担任了很多重要的角色，不仅要消化和参与代谢，还发挥着免疫的作用。肝脏还是人体最容易受伤的器官之一，所以每一个人都应该参与到保肝护肝的行动中，好好地捍卫我们的肝健康。

　　春季正是养肝的大好时机，一年之计在于春，万物复苏了，同时也是病毒、细菌等病原体繁殖滋生的旺季，而肝脏担任着代谢、解毒的职责，它的负担很重，很容易受侵袭。所以在春季养好肝是非常地重要。那我们要怎么养肝呢？可以在日常生活中多注意一些细节，平时做到心情舒畅，适当做些锻炼，注意饮食，这样才能打好这场春季养肝护肝的保卫战。

　　在养肝护肝的方面上，饮食很重要。比如食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等都要做到均衡。春季还要特别注意以下几点：

　　1、多补水

　　春季的天气还是很干燥，人体水分容易缺乏，需要多补水。补水不仅仅是指喝水，生活中好多的食物和蔬菜、水果当中都含有丰富的水分，所以在干燥的春季通过多吃蔬菜水果也是可以达到补水的目的。蔬果类的可以多吃菠菜、韭菜、胡萝卜、西红柿、卷心菜、香蕉、苹果、梨、西瓜、葡萄等，这些蔬菜水果都是含有丰富的维生素，可以防止毒素对肝细胞的侵害。而喝水呢，除了补充体液，促进新陈代谢和血液循环，还可以帮助促进胆汁、胰液和消化腺的分泌，让食物被消化系统吸收和排出废物，减少这些代谢物对肝脏的损伤。

　　2、多吃清淡的食物

　　春季是肝气很旺盛，所以要避免吃容易上火、生冷、油腻和刺激性的食物，同时需要多吃富含维矿物质的蔬菜和水果。清淡的食物更容易被分解和消化，能够减轻肝脏的负担。而且春季气温变化比较大，蛋白质消耗得快，会让人体的免疫力降低，这时需要适当多补充鸡、鱼、豆制品等优质蛋白质，这些富含蛋白质的食物对肝脏也有保护作用，但不宜吃高蛋白高胆固醇的食物。

　　3、多吃含硒丰富的食物

　　硒这种微量元素对肝脏不仅有解毒功能和抗氧化功能，还能够加速酒精的分解代谢，预防酒精性的肝损伤。可以多吃含硒丰富的食物，比如富硒大米、富硒小麦、大蒜、海鲜、蘑菇、鸡蛋等。

　　4、少饮酒

　　酒精是通过肝脏代谢的，若酒精中的代谢产物不能完全被分解，就会直接进入肝脏，这样肯定是会造成肝脏严重的损伤，甚至可能会令肝脏的脂肪坏死。长期过量饮酒对身体无益，还要注意会不会引发肝炎。

现实中，这些不健康的生活习惯已经让肝脏发出了危险的信号，所以大家要及时改正不良习惯，调整好生活方式，才能保护好肝脏的健康。

参考文献：

[1]延锦.王牌美食 打响护肝保卫战[J].家庭医药（快乐养生）,2013(4):20-21.