酒神来到意大利，应该会先往西北部，降临一个叫「馥奇达」（Franciacorta）的地方。
祂也许在一万年前见证了那场古老的冰川运动，目睹造物之手塑造此地的河流、湖泊、高山、谷地与丘陵，看到一切剧烈地挤压、升高、沉降，再归于静谧秀美。
曾经汹涌的无限生机，蕴含在了矿物质与冰碛物极为丰富的土壤中，也默默流动在这里仿佛受到神之眷顾的四季微气候里：夏日，北面高山形成凉风，经由伊塞奥湖（Lago d'Iseo）吹往内陆，消解闷热。冬季，湖水又将北方的冷空气轻巧托住，升高几度，南边的馥奇达因此温暖宜人。春夏两季，湖水与沼泽的湿气与冷空气相遇，雷阵雨便频繁起来。
神的手掌抚平酷暑与寒冬的锋芒，年复一年，风调雨顺，葡萄树在这里生根、蔓藤、结果，自然得像孩子投入怀抱，鸟儿飞向天空。
从罗马时代的葡萄种植，到 16 世纪开始酿造起泡酒，再到 1960 年代末，馥奇达产区正式确立，葡萄芬芳，酒香浓郁，自然的馈赠与人类的智慧，在这片风土的血脉中流淌成和谐的交响。恰如美酒滋养出伊塞奥湖畔著名的音乐节，酒神混迹于豪饮与歌舞之间，指引人们通达尼采口中的「酒神精神」，自己却是「万人如海一身藏」。
「馥奇达交响曲」的演奏团队庞大，主声部包含 120 多家酒庄。其中一位重要的演奏者，名叫 Ca' del Bosco。它的起始音符几乎与馥奇达产区同时奏响 —— 1964 年，安娜玛丽亚 · 克莱门蒂 · 扎内拉（Annamaria Clementi Zanella）女士在此地的埃尔布斯科（Erbusco）山上购买了一栋小房子，屋舍掩映在茂密的橡树和栗树林中，「Ca' del Bosco」（直译为「森林之家」）这个名字，诞生得顺理成章。
几年过去，这里有了第一批葡萄园。风土加持之下，也拥有了意大利首批高密度葡萄园（每公顷 10,000 株葡萄树）。扎内拉女士的儿子，毛里奇奥 · 扎内拉（Maurizio Zanella）可以说是「血液中流淌着葡萄汁」的人。他相信，葡萄酒的酿造，不仅仅是工艺流程，更是与自然和谐共鸣的艺术。馥奇达是他出生、成长之地，他想要将这里的风味与灵魂酿入酒中，献给世界。
扎内拉深知，大自然是酿酒的根基，只有尊重土地，才能酿造出纯净、精致的美酒。因此，酒庄的葡萄种植一直遵循最自然的方式，采用可持续有机种植法，尽量减少对环境的影响。在这里，葡萄藤得到了最悉心的照料，土壤中的矿物质和冰碛物赋予葡萄独特的风味，而微风、雨露温柔地滋养着这些果实。
对自然的敬重之外，酿酒也被扎内拉视为一门细节的艺术。从手工精心挑选的每一串葡萄，到用「水疗」（Grape Spa）的方式温柔进行清洗和干燥，再到低温压榨后的品质分类，才诞生了最纯净、最浓郁、将果子的芳香和土壤的特色体现得最为强烈的葡萄酒。包括后期处理，也致力于减少亚硫酸盐，延长酒液寿命。一切都是以匠人之心进行的艺术创作，这才在酒庄遍地的馥奇达，创造出了独家的「Ca' del Bosco」酿酒法。
几十年的自然生长与酒香浸润，让今天的 Ca' del Bosco 已不仅是一座酒庄，更是一座充满艺术气息的殿堂。在这里，雕塑与葡萄园共生、与酒窖相映。每一件雕塑作品都仿佛是自然景观的一部分，它们点缀在葡萄园的各个角落，静静伫立在这片大地之上，见证着四季的变迁。这些雕塑作品不仅是对视觉的冲击，更是对艺术的致敬。它们让每一个来到 Ca' del Bosco 的人，都能感受到艺术与自然的共鸣，体会到葡萄酒酿造背后的哲学与灵感。
Ca' del Bosco 产品线中的一系列馥奇达起泡酒，是扎内拉先生和团队精雕细琢的得意之作。它是意大利起泡酒的代表，也是以「Ca' del Bosco」酿酒法对馥奇达风土的最佳表达。独特的风格和在瓶中进行二次发酵的酿造方法，让时间与风土的魔法，在不同维度上都得到施展，赋予了起泡酒细腻持久的气泡，并带来丰富的口感层次。清爽的水果香气、微妙的矿物质风味，都是馥奇达风土的独特印记，此地的绿意与惬意，以起泡酒的方式完美封存于酒瓶之中。
打开一瓶 Ca' del Bosco 特酿尊贵版馥奇达起泡酒，清脆的「砰」声伴随着无数细腻的气泡腾空而起，仿佛一场小型的庆典。酒液呈现淡金色，微光倒映在酒杯的弧线中，舌尖的酸甜与气泡的跳动瞬间唤醒味蕾 —— 先是清爽的激活，之后是深邃的回味 —— 美酒带来的轻松愉悦蔓延开来。夕阳慢慢隐没在远方的山脉，杯中的气泡还在升腾，仿佛将这一刻的美好无限延续。
这样的场景与时刻，自然应当在遥远时空中复刻，让镌刻在 Ca' del Bosco 精神内核中的意大利山野气息，伴着葡萄藤奏响的美酒之歌，随浓郁酒香，飘到那片千年前就已经诞生了「葡萄美酒夜光杯」「玉碗盛来琥珀光」等动人诗篇、积淀了深厚饮酒文化的古老土地上。
意大利的葡萄酒文化与中国的传统精致文化有着诸多相似之处：它们都强调优雅与平衡，推崇自然与匠心的结合。无论是在酿酒的工艺上，还是在饮酒的礼仪中，两国都展现了对历史传承与生活美学的深刻理解。而无论什么样的酒，归根究底是自然与人的桥梁，其中交织的心灵契约与情感联结，万里同风，中意同享。
Ca' del Bosco 来到中国，带来的不仅仅是美酒，更是一段自然与文化的旅程。扎内拉先生希望，在未来与中国的葡萄酒爱好者共同开启一段关于美酒与艺术的对话，共同感受这份来自馥奇达产区腹地的优雅与魅力。
为了完成这场东西方自然与文化的对话，充分展现品牌理念，Ca' del Bosco 联合《FOOD&WINE 吃好喝好》，并邀请全球首位华人侍酒师大师吕杨、屡获殊荣的意大利葡萄酒作家 Ian D'Agata、自由译者何雨珈，组成了命名团队，经深思熟虑与多轮讨论、筛选，得到一份酒庄中文名候选名单。我们希望名单中的名字不仅能够承载酒庄的品牌精神，还能与中国文化审美相得益彰。
名字，如同品牌的灵魂，是人与酒之间最显性的桥梁，承载着种种情感与期待。Ca' del Bosco 希望，借这次酒庄中文名的终选活动，邀请《FOOD&WINE 吃好喝好》的每一位中国读者，成为品牌叙事的一部分，赋予 Ca' del Bosco 在中国市场一个独特的身份。这不仅仅是一次线上互动，更是你与我们共同见证的一次历史性事件。
在为 Ca' del Bosco 构思中文名的过程中，我们检索了许多与葡萄酒相关的经典中文翻译案例。比如酒庄本身也在种植的葡萄品种「霞多丽」（Chardonnay）「黑皮诺」（Pinot Noir）「白皮诺」（Pinot Blanc）；再比如酒庄所在地「馥奇达」、徐志摩口中的意大利城市「翡冷翠」（Florence）。每个中文译名都充分考虑到结合原欧洲语言的发音与意蕴，并以优美的中文来传递，由此成为翻译传播史上的经典。
运用类似的命名思路，我们在考虑品牌发音对应性的同时，也试图传递酒庄的精神内涵：自然为本、细节为王，将酿酒视为一门艺术；同时与中国深厚的酒文化相契合。最终，如同扎内拉先生臻选葡萄串，我们臻选出 3 个中文名，供各位读者从中选择：
「泊诗柯」是对应「Bosco」的发音，自然产生的一个名字。「泊」，停泊，依靠；既指人在酒庄中品尝美酒，回归自然时会产生的淡泊宁静，也暗喻了葡萄园根植于土地，汲取大自然的力量。「人与酒，都泊于馥奇达大地，与其共生。」吕杨解释道。「诗」代表着酒庄对葡萄酒的美学追求，是一种艺术、优雅与想象。「柯」，意为树枝，也象征生命与自然，呼应着「森林之家」对自然与土地的尊重，也让人联想到葡萄藤生长的美好模样。
「蔻黛波」是对「Ca' del Bosco」三个主要发音音节的中文演绎，同时也巧妙融合了中国古典美学中的天然与精致意象，象征着 Ca' del Bosco 在每一瓶葡萄酒中的极致追求。「蔻」常见于植物名，象征天然与芳香，可以传递品尝馥奇达起泡酒时的感觉，同时呼应了酒庄自然为本的理念。「黛」本指青黑色，亦是中国文化中女性眉黛的象征，代表古典美学与细腻工艺。Ca' del Bosco 将每一瓶酒都当作精雕细琢的艺术品，「黛」字恰好可以承载这种精致、优雅的艺术感。「波」源自水波，呼应了起泡酒中的气泡，轻盈跳跃，赋予了名字漂游的动态感。同时，「波浪也象征着灵动与柔和，很符合馥奇达起泡酒轻柔、细腻的口感。」吕杨补充道。
「舶山青」是对酒庄给人的整体感觉和中国古典审美意境的一次结合。「舶」意为大船，承载着从远方带来的珍贵物品，暗示 Ca' del Bosco 的跨国界旅程。「山」代表稳固与永恒，也象征着馥奇达绵延起伏的丘陵，葡萄藤在山丘中生长，吸收天地养分。「青」取其自然之意，象征着青葱的大地、蓬勃的生命力，也带有清新自然的感受，契合馥奇达起泡酒清爽的口感。在吕杨看来，「舶山青」这个名字用中文特有的诗意方式准确地传达了酒庄独一无二的魅力与酿造愿景。
以上三个名字，都在忠实于 Ca' del Bosco 品牌精神的同时，与中国文化的内涵和审美保持了一致。「泊诗柯」中的诗意与自然，「蔻黛波」中的精致与灵动，「舶山青」中的跨文化交流与自然崇拜，每一个名字都展现了东西方文化的交融，体现了对艺术、自然和酿酒工艺的共同敬仰。这些名字不仅仅是对品牌发音的翻译，更是对其精神内核的再现，记录了 Ca' del Bosco 进入中国市场后的一次艺术与文化的对话。
参与投票、留言分享你最喜欢的名字并阐述理由，我们将抽出 3 名读者，分别赠送 Ca' del Bosco 馥奇达起泡酒（Cuvée Prestige Franciacorta DOCG）一瓶。
酒香不怕路远。请设想这样一幅图景：端起一杯 Ca' del Bosco 馥奇达起泡酒，闭上眼，感受细腻的气泡在舌尖跳跃，仿佛已经置身于意大利馥奇达的美丽山丘之间。酒液不仅带来了大自然的馈赠，也让人感受到艺术的无穷魅力。在这片土地上，葡萄藤在风中摇曳，艺术与自然共舞，而 Ca' del Bosco 的每一支酒瓶，已然将这一切美丽封存在时间的记忆中，等待每一个人，在微醺中变成「酒神」。
