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近年来，生酮饮食在健康与营养领域引起了广泛关注。原本用于治疗某些神经性疾病的生酮饮食，如今也越来越多地被健康人群用作减肥方法。
但你可能不知道的是，除了对身体的影响外，生酮饮食还与我们的心理健康有着密切的联系。
生酮饮食是一种高优质脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质的饮食方式。通过限制碳水化合物的摄入，身体恢复使用脂肪作为主要能源，产生酮体。这种代谢状态被称为「营养性生酮状态」。
2024年发表的一项多队列横断面研究，旨在探究生酮饮食与心理健康之间的关系。通过两份在线调查，研究者收集了参与者关于情绪、认知和心理健康的自我报告。
结果显示，与采用其他饮食控制方式的个体相比，生酮饮食参与者在情绪健康方面表现更好。
具体来说，生酮饮食者往往更加平静、满足，且警觉性更高。他们报告的焦虑和抑郁程度较低，认知和情绪压力也相对较小。
更有趣的是，生酮饮食的参与者还表现出更低的孤独感。
这些发现令人惊讶，因为我们通常认为饮食主要影响的是身体健康，而非心理健康。
但事实上，我们的身体和心灵是紧密相连的。饮食作为生活方式的一部分，对我们的整体健康有着深远的影响。
那么，为什么生酮饮食会对心理健康产生如此积极的影响呢？研究人员指出，这可能与酮体的产生有关。
酮体是一种清洁、高效的能源，能够为大脑提供稳定的能量供应。
此外，高脂肪的摄入可能增加了大脑中某些神经递质的合成，从而改善了情绪和心理状态。
当然，目前关于生酮饮食与心理健康的研究还处于初级阶段，许多问题仍有待进一步探讨。
这项多队列横断面研究为我们揭示了一个新的可能性：生酮饮食或许不仅能够帮助我们塑造健康的身体，还能滋养我们的心灵。
哪些人容易有副作用？
需要注意的是，如果操作不当，盲目不吃主食，可能会导致副作用，利于导致姨妈出走、掉头发之类。而正确执行的低碳生酮饮食，往往可以快速减肥，还能最大程度减少副作用。那些遭遇很多副作用的人，多半是以下情况：优质脂肪没吃够：低碳生酮饮食需要高脂肪、适量蛋白、低碳水化合物的摄入比例。有些人可能会太过注重减少碳水化合物的摄入，但优质脂肪也没吃够。这就不是低碳生酮了，而是节食，这可能导致能量不足、饥饿感增加，甚至影响身体健康。选择不健康的脂肪：尽管脂肪是低碳生酮饮食的主要能量来源，但并不是所有脂肪都是健康的。选择不健康的脂肪来源，如反式脂肪和过量多不饱和脂肪（大豆油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等），可能会增加心血管疾病和其他健康问题的风险。过量摄入蛋白质：适量的蛋白质摄入对于维持肌肉质量和饱腹感至关重要，但过量摄入蛋白质也会囤积为脂肪，还可能会刺激胰岛素，进而影响低碳生酮饮食的效果。不合理的饮食计划：有些人可能会采用不合理或极端的饮食计划，如长时间的断食或极端减少热量摄入，或者搭配过于剧烈的运动。这些可能会导致营养不良、代谢减缓以及身体其他方面的不良影响。缺乏跟踪和调整：执行低碳生酮饮食时，应该密切关注个人的健康状况和体重变化，并根据需要进行调整。缺乏跟踪和调整可能会导致不良的效果和健康问题。而陈乔恩她们不吃主食，快速减肥却没有副作用，是因为她们在进行低碳生酮饮食时注重了平衡营养摄入，保证了足够的蛋白质、优质脂肪和维生素、矿物质的摄入，同时也没有过度限制热量摄入，以及注意保持良好的健康习惯和生活方式。
只要美美瘦，不要副作用
如果想通过科学的低碳生酮饮食，来达到美美瘦的目标，同时又希望尽可能地减少副作用，可以考虑以下几点建议：
逐渐过渡：对于未曾尝试过低碳生酮饮食的人，建议逐渐过渡，逐步减少碳水化合物的摄入量，以允许身体适应新的饮食模式，避免不适和副作用的出现。
吃够优质脂肪：在低碳生酮饮食中，脂肪是主要的能量来源。一定要吃够健康的脂肪，比如草饲肉类、蛋黄、鱼和乳制品，以及草饲黄油、草饲牛油、草饲猪油等。
注意蛋白质摄入：适量摄入蛋白质对于维持肌肉质量和促进饱腹感至关重要，但不要过量摄入。选择高质量的蛋白质来源，如草饲牛羊肉、草饲猪肉、鸡肉、鱼类、蛋类等，并且注重胶原蛋白的摄入。
多样化膳食：如果肠胃功能比较好，可以适量吃蔬菜、低糖水果和坚果种子。它们不一定含有多么不可替代的营养素和抗氧化剂，但作为零食偶尔吃吃也不错。
注意水分和电解质摄入：保持足够的水分和电解质摄入对于身体代谢和健康至关重要。在低碳生酮饮食中，可能会增加尿液中的水分和电解质排出，因此需要增加饮水量。
监控健康状况：定期监测体重、体脂肪含量和其他健康指标，以确保饮食计划对身体的影响符合预期，并在必要时进行调整。
注意身体信号：倾听身体的信号，如饥饿感、饱腹感和能量水平，并据此调整饮食计划，以满足身体的营养需求和个人目标。
充分学习，或寻求专业指导：在开始低碳生酮饮食计划之前，最好咨询低碳医学专家的建议。他们可以根据个人的健康状况和目标量身定制饮食计划，以确保在过程中保持健康。
最后，需要注意的是，并不是所有人都适合生酮饮食。在开始任何新的饮食计划之前，请务必咨询专业医生或营养师的意见。
同时，保持真正均衡的饮食和适度的运动，始终是维持身心健康的关键。
