4月4清明节,提醒中老年人:1酒不碰,2物要吃,老传统别忘记!

兴腾聊美食 2025-04-01 05:26:38

“梨花风起正清明,游子寻春半出城。”4月4日清明将至,作为二十四节气中兼具自然与人文意义的节日,它既是祭祖扫墓的庄重时刻,也是踏青的好时节。

对于中老年人而言,这个承载着思念与希望的节气,更是调养身心的重要节点,遵循“1酒不碰,2物要吃”,老传统别忘记!

1酒不碰

不碰劣质散酒

菜市场角落的杂货铺里,20斤装的透明塑料桶常年泛着浑浊的微黄。这些号称“农家自酿”的散酒,价格便宜得惊人十块钱能打三斤,但你知道酿酒的玉米可能长着霉斑和反复使用的酒坛子吗?

我三舅姥爷常去的那家“老字号”,老板拍着胸脯说陶缸用了三十年,可有次大扫除竟在缸底扫出了某些脏东西。这类散酒既无生产日期,更无质检报告,说句不中听的,喝这种酒跟开盲盒没区别,您永远不知道下一口会喝进什么毒素,所以建议大家不碰这类酒。

2物要吃

艾蒿粑粑

清明时节,田埂边的艾草正嫩得滴油。那抹翠绿不仅是春天的颜色,更是老辈人的心头宝。“家有三年艾,雨天不漏屋”,艾草的温香最能驱散湿气,将艾叶捣成翡翠泥,裹进糯米粉里,包上黑芝麻馅,蒸笼一掀,满屋子都是清甜的草木香。咬一口,软糯中带着田野的清新,仿佛把春天一口口吃进肚里。

艾叶煮粥是更简单的吃法,碧绿的叶片在米汤里舒展,喝一碗全身都暖融融的。用艾叶水泡脚,脚底像被春阳烘烤般舒坦。不过艾草性子热,容易上火的老人可以加点绿豆,煮成翡翠绿豆粥,甜滋滋又解腻。

枸杞菊花茶

清明的风总带着微微燥意,这时候枸杞子就像玛瑙般珍贵。红艳艳的枸杞在水中舒展,配上几朵金黄菊花,茶汤澄澈如春水。枸杞的甘甜配上菊花的微苦,喝一口,整个人都轻快起来。

枸杞晒干后和绿茶、桑叶一起存着,等到清明雨后的新茶上市,取出来窨成花茶,香气里带着草木的清新。

在4月4这个日子里,我们除了要遵守“1酒不碰,2物要吃”,还可以准备一桌丰盛的美食和家人庆祝,如果这时再来瓶好酒,岂不是能增添氛围?

提到这喝酒,今天给大家分享一款优级口粮酒,南池翠N9白酒。这酒是作为美酒之源、文君故里的四川邛崃生产的。它的酿酒历史可追溯至西汉,巅峰时期曾占据全国原酒供应近七成,独特的天然酿酒环境,让每一滴酒都带着岁月的馈赠。

在众多邛崃酒厂中,南池翠酒厂是这里有名的37年老厂,是当地的“老八原酒厂之一”,常年为各大酒厂提供基酒。

在工艺上精益求精,只用传统固态工艺发酵,精选优级谷物和矿泉水为原料,酿造好的基酒再经过9年的窖藏才会去取出,在口感上醇厚细腻,喝起来丝滑不辣,有着浓郁的粮食香,而且百元出头的价格,能喝出3、4百大牌的品质。

以上就是关于4月4的相关习俗和讲究,你们当地的4月4都有哪些习俗呢?可以一起分享!

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