大家好，我是小橘！家住农村的李大叔，房子四周皆被邻居围住，一楼很难有阳光照进来，只有二楼阳光比较充足，偏偏李大叔喜欢住一楼，觉得凉快不用开风扇还省电，子女几番劝他住二楼，但是李大叔却不为所动，但是今年他突然改主意了，这是为什么呢？
因为李大叔前段时间，觉得自己身体沉重，老是犯困没精神，膝盖酸胀使不上劲，后来去医院检查后，发现是身体湿气重的问题，医生让他少住潮湿的一楼，多住能晒到太阳的房间，还要常吃一些祛除湿气的食物，所以李大叔才改变主意，搬到二楼居住。
现在天气越来越炎热，许多人都喜欢吹空调，但是夏季吹空调过多，也会导致人体内产生湿气，再加上喜欢吃湿冷的食物，体内的湿气会越来越重。今天，小橘给大家分享一种神奇的瓜类，堪称“人体水龙头”，入夏后常吃，一利尿，二排毒，三消肿，越早吃越好！
这种瓜就是——冬瓜！它含有多种维生素和矿物质，具有清热解暑、利尿排湿、解毒消肿、美容养颜、降脂减肥等作用。而且，冬瓜本身有一点的药用价值，在《名目别录》和《本草经集注》上都有记载，那么，如何食用冬瓜才能充分发挥其功效呢？
下面给大家分享冬瓜的3种养生食谱，做法简单，营养高又美味，无论是哪种方式，都能够让你轻松享受冬瓜带来的健康益处，一起来看看吧！
推荐食谱一：红烧冬瓜
食材准备：冬瓜、瘦肉、青椒、大蒜、生姜、小葱、小米辣、食盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、食用油
详细步骤：
1、冬瓜去掉外皮，改刀切成小块，记得去掉瓜囊，不然炒的时候容易出水，切好以后装入碗中备用。
2、准备一块瘦肉，改刀剁成肉末，一定要剁得细一点，或者放进绞肉机里，把瘦肉绞成肉末，同样放入碗中备用。
3、调个料汁，碗里加1勺食盐、1勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、少许胡椒粉、1勺玉米淀粉，再倒满一小碗清水，搅拌均匀。
4、锅中水烧开，把冬瓜放入锅中，开大火煮2-3分钟，把冬瓜焯一下水，再控水捞出来，放入凉水中过凉，控干水分。
5、再往冬瓜里面加入1勺生抽，把它搅拌均匀，这是饭店大厨做红烧冬瓜好吃的做法。
6、起锅烧油，把肉末放入锅中，把它炒熟炒香，再加入葱蒜末辣椒，快速地翻炒，把小料炒出香味。
7、炒香后，把冬瓜加进来，开大火快速地翻炒，再把青椒加进来，继续翻炒，把青椒炒至断生。
8、最后倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，给它煮个2-3分钟左右，把冬瓜炒至入味，就可以出锅装入盘中了。
9、这样做出来的红烧冬瓜，下酒又下饭，吃起来清脆入味，现在天气越来越热，大家都不爱吃饭，但是你做上这道菜，保证全家人都爱吃。
推荐食谱二：冬瓜肉片汤
食材准备：冬瓜、瘦肉、小葱、生姜、大蒜、芹菜、香菜、枸杞、玉米淀粉、食盐、鸡精、白胡椒粉、食用油
详细步骤：
1、准备一节冬瓜，削去外皮，先切成长条，再改刀切成小块，记得去掉瓜囊，切好后放入盘中备用。
2、瘦肉切成厚片，放入碗中，加入葱姜蒜、食盐、白胡椒粉，下手抓拌均匀，让肉片充分吸收水分，这样吃起来会更嫩。
3、肉片腌好后，放到玉米淀粉中，给它薄薄的裹上一层淀粉，再放到案板上，用工具不停地敲打，直到肉片变薄。
4、起锅加油，油热后放入姜丝，炒出香味，再倒入冬瓜，快速地翻炒，大概炒1分钟左右，把冬瓜的表面炒软。
5、炒好之后，直接倒入适量的开水，盖上锅盖，继续炖煮5分钟左右。时间到了，加入食盐、鸡精调味，再加入几颗枸杞增香。
6、然后把肉片一片一片的放入锅中，肉片放进去以后，要用筷子轻轻地推动一下，防止肉片粘连在一起，继续煮1分钟就可以关火。
7、再准备一个汤碗，先把芹菜和香菜铺入碗底，最后把锅中所有的材料一起倒入碗中，美味即成。
8、这样做好的冬瓜软嫩多汁，肉片嫩滑爽口，汤鲜味美，真的特别开胃。冬瓜这做法在夏天可火了，我家一周做6次，每次都光盘，太好吃了。
推荐食谱三：冬瓜肉馅蒸蛋饼
食材准备：冬瓜、五花肉、胡萝卜、香菇、鸡蛋、大蒜、生姜、小葱、食盐、五香粉、生抽、小磨香油、土豆淀粉
详细步骤：
1、冬瓜削去外皮，去掉瓜囊，先切成薄片，再切成细丝，然后改刀切成小碎丁，切好后放入碗中，加入一勺食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、五花肉剁成肉末，放入碗中，加入葱姜末，再加食盐、五香粉、生抽、小磨香油，用筷子搅拌均匀，腌制5分钟入味。
3、冬瓜腌好后，再找一块干净的纱布，把冬瓜粒给倒起来，然后给它挤干水分，挤干以后，这个冬瓜水不要浪费，它可是好宝贝。
4、然后把冬瓜水分次倒入肉馅里面，用筷子搅拌均匀，让肉馅充分的吸收冬瓜汁，再加入两勺土豆淀粉，继续搅拌均匀。
5、再把香菇丁、冬瓜丁全部加进来，继续给它搅拌，搅拌至所有食材都融合在一起，搅拌到这种状态就可以了。
6、准备几个小碗，把肉馅均匀地放入锅中，给它整理成一个窝窝状，再分别打入1个鸡蛋，不需要搅拌，像这样就行了。
7、然后直接放入蒸屉，冷水上锅，扣上盖子，大火蒸15分钟。15分钟以后，打开盖子，再加点胡萝卜丁和葱花，给它点缀一下。继续蒸5分钟。
8、时间到了，淋入少许的生抽，这样吃起来更加的美味，咬上一口有冬瓜的清香，肉馅的滑嫩，里面含有丰富的冬瓜汁水，营养特别的丰富，非常适合家里的老人和孩子。
总之，冬瓜作为夏日必备的养生佳品，不仅口感清爽美味，还具有利尿、排毒、消肿等多种功效。无论是想要保持身体健康的朋友，还是想要减肥瘦身的朋友，都可以将冬瓜纳入日常饮食中来。
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