俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。

萝卜被誉为“秋冬小人参”，秋冬季是吃萝卜的好季节。

萝卜的种类有很多，每一种的特点都有所不同。

1、白萝卜

白萝卜在所有萝卜中，热量是相对较低的，维生素C也相对较高，有丰富的膳食纤维。

白萝卜可以生吃或凉拌，可以更大限度地保留芥子油、消化酶等营养素，助消化、增食欲的力量更强，熟吃则有润肺止咳，补气顺气、清肺热的作用。

2、红心萝卜

红心萝卜肉质紫红，含有花青素，具有抗氧化的作用，其含铁量也比其他萝卜高。

红萝卜有清心火的作用，口舌生疮、失眠、心烦的朋友都可以食用红心萝卜。

3、胡萝卜

胡萝卜富含β—胡萝卜素，钾、钙、铁、硒等营养物质，含量也是普通萝卜的几倍甚至几十倍，干燥季节里，吃胡萝卜，能滋润皮肤。

4、青萝卜

青萝卜水分较多，很适合皮肤干燥，上火的时候吃，青萝卜还富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进排泄。

青萝卜适合生吃，或加点醋和糖做凉拌，干燥的时候备点青萝卜当水果是不错的选择。

萝卜四不吃

1、不与中药同吃

萝卜有下气和消滞的作用，如果吃了萝卜后立刻吃中药，可能会影响中药的吸收，从而影响到中药的效果。

2、不与木耳同吃

木耳中含有一种胶质物质，与萝卜同吃坑会产生刺激皮肤的物质，让皮炎高发。

3、不与部分水果同吃

柿子、橘子、梨、苹果、葡萄等含有大量植物色素，如果大量食用这些水果后立刻吃萝卜，会产生硫氰酸，抑制甲状腺功能，诱发或导致甲状腺肿。

4、气虚、腹泻者不宜吃

气虚体质、脾胃虚弱、腹泻的人不适合吃萝卜，过量食用萝卜容易使脾胃虚寒，加重不适症状，不利于身体康复。

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