时间如白驹过隙，眨眼的功夫我们就来到了正月尾。尽管大家已经上了十几天的班，但是年还在继续。

正月二十五是大填仓，正月二十六又是什么日子呢？在我国传统文化中，从进入腊月一直到正月结束，基本每一天都是一个小节日。正月二十六是民俗文化中的“观音开库日”。相传每年的农历正月二十六，是观音菩萨开财库的日子，也是民间求财的日子，因此这一天的习俗讲究，基本都跟一件事有关，就是“财富”。

1借

借库

正月二十六是观音开库的日子，传说这一天观音菩萨对求财的人是有求必应。但是观音菩萨害怕人们存在懒惰和不求上进的心思，提出的条件是借，而不是给。有借有还，所以叫借库日。

正月二十六的早上，人们穿戴整齐，带上水果、檀香等祭拜用品去观音庙。带着虔诚的心向观音表达自己的诉求，不可以起贪念。

每年的腊月十九是“还库日”，一定要记得在这一天归还向观音菩萨借的东西，这就是有借有还。借库日其实就是向神仙祈祷财运福运，表达对美好生活的向往。

2放

放生

人们常说“放下屠刀，立地成佛”，正月二十六日还要记得放生。观音菩萨是普渡众生的，能在开库日这一天放生，证明心存善念。行善天不欺，观音菩萨会让你心想事成的。

提醒大家，放生的东西要有利于自然界的哦。

3要吃

（1）吃盒子

按照传统习俗，正月二十六是需要吃盒子的，像韭菜盒子、茄盒子、荠菜盒子等。薄薄的外皮裹着鲜嫩的馅，一口咬下去，满满的幸福感。吃盒子有寓意包住财气福运，不让它们漏出去。

推荐食谱【京酱肉丝】

①取出150克的饺子皮，每一张刷点食用油，叠加在一起，用擀面杖擀大一点。锅中烧水，水开后放入饺子皮蒸。大火蒸5分钟后取出来，放凉。

②把300克的里脊肉洗干净，切成丝。加点葱姜水、生抽、食用油，顺时针搅拌，直到肉丝会粘在筷子上为止。

③热锅冷油，放入蒜子和姜丝炒香。倒入肉丝，开大火翻炒。肉丝变色后倒入少许的老抽上色，翻炒均匀后倒入少许的水淀粉，炒均匀后撒点葱花和香菜装盘就可以食用了。

（2）生菜

民间有“正月生菜会，五月龙母诞”的说法，人们会在正月二十六这天买点生菜回来。生菜有“生财”的说法，与向观音菩萨借财相呼应。

①取出350克的生菜，掰开后放入淡盐水中泡10分钟。淘洗干净并沥干水分。

②锅中烧水，水开后放入生菜焯水。煮20秒后捞出来，过一遍冷水并沥干水分放入盘子中。

③切点蒜末、葱丝和辣椒丝放在生菜上面，浇上1勺热油激发香味。倒入1勺生抽，拌一拌就可以食用了。

（3）吃糍粑（粘住财，福）

正月二十六除了水饺、盒子、生菜外还有的地方会吃糍粑。糍粑是由糯米制作而成的，吃起来软软黏黏的。加点芝麻和花生，又香又甜。糍粑的粘性大，老一辈人说把财气和福气粘住，一年财旺人也旺。

①取出100克的花生米和100克的黑芝麻，分别炒熟。把炒熟后的花生和芝麻放入破壁机中打成粉末。加少许的红糖拌拌。

②取出300克的糯米粉，放入碗中。少量多次加入冷水，揉成一个光滑的面团。把面团分成大小相似的小剂子，把花生芝麻馅包进去，按压成饼状。

③平底锅中倒入少许的食用油，放入糍粑生胚煎。糍粑两面金黄，按压快速回弹就熟透了。