卷心素番茄
菜肴口味 酸甜味
[材料] 卷心菜450克，番茄2个，红辣椒1根，香菇3朵。葱段15克，精盐1小匙，植物油2大匙。
制作方法
① 将卷心菜剥开叶片、洗净，切成大片；番茄洗净、去蒂，切成半月形块状；香菇泡软、去蒂，切成1厘米粗丝；红辣椒洗净，切斜段备用。
② 锅中加油烧热，先爆香葱段，再放入香菇翻炒数下，然后加入卷心菜、番茄炒至熟软，再放入红辣椒、精盐炒匀即可。
卷心素番茄制作方法
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