立者，建始也，立冬为整个冬季拉开了序幕，这也是今年的最后一个季节。四季变换，每个季节都有着与之相应的气候，冬季也就意味着冰天雪地，风霜万里。不过季节的更替不是在一瞬之间的，而是一个循序渐进地过程，这为我们适应环境创造了条件。顺应自然，是我们无时无刻不在做的事情，那么迎接寒冬，更是不能马虎，自内而外都要调整好，才能温暖顺利地过冬。

11月7日立冬，再忙别忘食2肉，咬3根，做1事，循序调整，温暖入冬。立冬节气将近，每个人都要尽早准备好，下面就来看看具体内容吧。

吃2肉

牛肉

应对寒冷的气候，肉类显得最为直接，其中牛肉更是肉中首选。其中蕴含着大量的氨基酸，亚油酸，维生素B类，以及磷，铁，钙，铜等离子，有助于补益气血，温暖脾胃，强壮筋骨，增强抵抗力等，天冷了，要吃起来了。

推荐做法：蒜瓣炒牛肉粒

1、可以用现成的牛排，厚实黄瓜条，里脊来做，切成两公分左右见方的块状。

2、放生抽，黑胡椒酱，淀粉，搅拌均匀之后，加一点玉米油，然后腌渍二十分钟。

3、多准备些大蒜剥出，不等锅里的油烧热时就放进去，循序加热的过程中，刚好可以将其煎至焦黄，香味扑鼻。

4、把牛肉倒进去，保持中大火来炒，先煎两分钟，继而翻动，将每一面都炒熟，最后加点香菜碎增香即可盛出。

鱼肉

气候变化，我们的脾胃最易受影响，因此要选择方便消化的肉类，鱼肉再合适不过了。其纤维细腻，肉质特别嫩。而且其中的脂肪少，鲜而不腻。经常吃些，有助于滋补营养，补脾益胃，保护心血管，缓解疲劳等。

推荐做法：煎带鱼

1、准备两条带鱼，提前解冻化开，将鱼鳍剪掉，先将表面的白色鱼鳞刮干净，继而清理出内脏以及头部，换水洗三遍之后，剪小段，擦干。

2、其中放葱姜丝，一点橘子皮，盐，料酒，之后仔细拌匀，腌半个钟头。

3、将鱼块煎出，装到袋子里，加入淀粉，然后通过摇晃，均匀地裹到表面，再一一摆好待用。

4、锅中放油，之前腌鱼用得到的葱姜等放到里边，先把香味煎出来，继而挑出去，仅留下油。

5、将鱼块逐一放进去，均匀摆整齐，保持中等火候来煎，这样可以避免快速煎糊，五六分钟，两面都金黄香脆时，即可夹出。

咬3根

莴笋

莴笋是这个时节里非常优秀的根类蔬菜，其中蕴含着大量的水分，维C，叶酸，以及氟，钾，磷等，有助于润肠通便，安心去烦，保护肝脏，强健机体等。天冷了吃它，爽脆开胃又助消化。

推荐做法：莴笋炒腐竹

1、提前将干腐竹放到宽水中，充分泡软，放碱再泡几分钟，然后换水洗干净，剪成小段。

2、莴笋准备一根，将皮全部削干净，切成小节，再改刀切成细条。

3、锅中放油烧热，先来炒两个鸡蛋，熟透之后，从锅中快速盛出。

4、葱花蒜蓉在锅里煸香，放入莴笋和腐竹，快速炒匀，调少许酱油和蚝油，盐，继续炒两分钟，把鸡蛋倒里边，炒至入味后装盘。

山药

山药属于药食同源的食物，尤其适合秋冬季节，其对我们的脾胃非常滋养，可以帮助我们更好地吸收利用营养，从而达到强身健体的目的，与此同时其本身也助于改善体质，增添抵抗力等。我们不妨经常给家人做来吃。

推荐做法：山药饼

1、首先将一段山药洗干净，搓掉表面的泥土，置于蒸屉上加热二十分钟，熟透之后关火，晾凉后剥掉皮，再进一步压碎。

2、另外取1-2个苹果，去皮去核之后，切成细细的条。

3、山药中加点糖搅匀，放入苹果，泡打粉，面粉，然后揉到一起，形成团状。

4、接着将其整理成小饼，表面点缀一点白芝麻，先将平底锅预热，喷上一点油后，将小饼放到里边，中火慢慢烙熟就完成了。

藕

这个时节的藕是最为新鲜可口，营养最充足的时刻。其清脆甘甜，富含纤维素，粗蛋白，维C，磷，钾，镁等，有助于清热解毒，去燥降火，滋润脾胃，缓解疲劳，促进代谢等等。

推荐做法：藕汁

1、准备莲藕一节，削皮洗净后切为小块。另外再取一个梨，同样清理干净后，剔出核，切块。

2、将二者置于破壁机中，放少许饮用水，宜果蔬键反复搅成汁水状。

3、通过细眼滤筛将汁水过滤到锅中，加点冰糖，然后开始煮，沸腾后，继续加热两三分钟即可。

做1事

天气冷了，我们的双脚与地面直接接触，最容易受寒，白天的时候要穿得厚一些，袜子和鞋子都及时换上冬款。晚上睡觉前可以烧一些热水，将双脚浸没其中，泡上个十几分钟，有助于驱寒，让全身都暖和起来。对我们的睡眠也有帮助。

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