豆腐和苔菜是绝配，简单易做，下酒又下饭。现在正是吃苔菜的季节。

·准备洗净的鲜嫩苔菜，把苔菜放在案板上改刀切成段。

·准备一块老豆腐，把豆腐切成块。

·接下来起锅烧油，热后下入猪肉片，把猪肉炒香去腥。

·再淋入一圈生抽调味，再加入少许清水。

·把切好的豆腐块加进来，加入一勺食盐来调味。

·把切好的苔菜段放在豆腐上，翻炒至苔菜发软就可以出锅了。

苔菜和豆腐的味道相互融合，吃起来鲜香味美，下酒又下饭，就连不爱吃青菜的孩子都能多吃几口。如果家里有老人，可以再闷一会儿，使苔菜更加软烂，吃一次忘不了。

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