自从鸡蛋学会这样做，82岁婆婆天天点名吃。

·首先碗中打入一颗鸡蛋，用筷子将鸡蛋液搅散。

·再加入开水把鸡蛋液冲开，用勺子撇去上面的浮沫。

·把撇去浮沫的鸡蛋液放入蒸锅蒸5分钟，上面扣一个盘子，时间到就可以出锅。

·滴入两滴味极鲜来调味，加入一滴香油增香，撒上葱花调味调色。

·鸡蛋像这样用开水冲开，再来上锅蒸，可以起到很好的去腥作用。

这样做出来的鸡蛋鲜甜可口，嫩香爽滑，入口即化，就连挑食不爱吃鸡蛋的孩子也可以吃一碗。家里82岁的婆婆更是天天点名要吃，做法简单实用，味道百吃不腻，喜欢的朋友可以试一下。

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